FIRENZE – La nostra Archea di quartiere riporta a Firenze lo spirito del Sannio, con seratona mitica e tre protagonisti della scena birraria sannita e le loro birre artigianali. I birrai Angelo Scacco de La Fucina; Paolo Perrella di Cantaloop e Armando Romito dei Maestri del Sannio e le loro birre artigianali.
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Il commercio della birra in Italia ha superato per la prima volta nella sua storia, il miliardo di euro nell’anno 2018. Notizia molto positiva che arriva da Coldiretti, che esalta anche l’aumento dei consumi pro capite che hanno oltrepassato la soglia dei 32 litri all’anno.
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Il più antico festival birrario della Gran Bretagna si svolge ogni anno a Londra, nella prima metà di Agosto: il Great British Beer Festival quest’anno arrivato alla 41° edizione. È un’enorme rassegna dedicata alle birre della tradizione anglosassone, le real ale, maturate nei caratteristici cask.
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Birra del Borgo presenta Lisa, la sua nuova lager fatta con grano Senatore Cappelli e scorza d’arancia. Una birra tutta italiana, negli ingredienti e nello stile…
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I ragazzi di Agrilab Campagnano hanno ottenuto il primo raccolto dal loro luppoleto. Luppolo italiano per una birra artigianale di qualità e 100% made in Italy.
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Nel dialogo tra due personaggi di uno sceneggiato RAI si riconosce l’esplicito intento degli sceneggiatori, in modo peraltro chiaramente decontestualizzato dalla trama, di far passare il messaggio per cui birra artigianale equivale a birra di scarsa qualità.
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Che cosa si intende con birra artigianale? La definizione di birra artigianale in Italia in seguito all’approvazione della L. 28 luglio 2016, n. 154 in cui l’Art. 35 sulla Denominazione di birra artigianale.
Leggi tuttoRiporto un evento dello Studio Umami a mio avviso interessante. Si tratta di una degustazione a ingresso gratuito di prodotti
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