Sono aperte le iscrizioni al Premio Cerevisia, il Concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre di qualità italiane. Le iscrizioni si chiuderanno il 28 aprile 2022.
Leggi tutto
Barley Wine. Conoscere, degustare e produrre la regina delle birre. Un libro di Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, racconto di questa birra pregiata
Leggi tutto
Unionbirrai lancia un nuovo canale di comunicazione da e verso i soci, ma anche verso i consumatori, con l’obiettivo di fare informazione di settore ma anche diffondere la cultura della birra artigianale. Il podcast avrà anche una versione in inglese e sarà curato da Tony Manzy, giornalista del settore e fondatore di Birradio.
Leggi tutto
Fa discutere la proposta di estendere il Nutri Score ai prodotti alcolici. Unionbirrai esprime il parere negativo e sottolinea l’importanza di promuovere un consumo di birra artigianale consapevole.
Leggi tutto
Da oggi le imprese brassicole potranno richiedere il contributo a fondo perduto previsto dall’emendamento al Decreto Sostegni-bis che stanzia 10 milioni di euro per sostenere la birra artigianale italiana.
Leggi tutto
Birra è una parola-mondo: contiene in sé esperienze, colori, sapori in continuo mutamento. Da poco è in libreria “Dalla Terra alla Birra” il nuovo libro scritto da Teo Musso e Laura Pranzetti Lombardini
Leggi tutto
Una giornata dedicata alle birre artigianali piemontesi tipiche del periodo natalizio con degustazione guidata e laboratorio. Appuntamento sabato 18 dicembre 2021 nel negozio di piazza San Carlo per degustazione e laboratorio dedicati alle birre natalizie del Piemonte [Comunicato Stampa]
Leggi tutto
La Brewers Association annuncia le vittorie americane in due prestigiosi concorsi birrari europei: Brussels Beer Challenge ed European Beer Star Awards, e fa il punto su cosa significhi per un piccolo birrificio partecipare e vincere a un concorso internazionale in termini di marketing e mercato.
Leggi tutto
Due nuove bestemmie aka birre artigianali dai Chianti Brew Fighters, il birrificio di Radda in Chianti (SI): La Bestemmia Sexy e Il Bestemmiator. Sono due birre artigianali in lattina in stile DDH—double dry hopped ipa e doppelbock.
Leggi tutto
Olea è la prima birra artigianale sostenibile realizzata con foglie di olivo delle campagne del Lazio. È una novità ed è stata presentata da pochissimo al mercato di Campagna Amica al Circo Massimo.
Leggi tutto
L’elenco completo delle birre italiane premiate al Brussels Beer Challenge 2021. In totale 33 riconoscimenti: 11 oro, 5 argento, 16 bronzo. L’anno scorso gli ori per le birre italiane erano stati 30.
Leggi tutto
Da Unionbirrai un nuovo concorso per premiare le birre artigianali di Natale italiane. Aperto alle birre di Natale, winter ale ecc.
Leggi tutto
Sabato 13 novembre a Ceresole d’Alba (CN) presso l’azienda GAI Macchine Imbottigliatrici saranno premiate le migliori birre che celebrano l’incontro tra la birra e il vino: le birre in stile IGA (Italian Grape Ale)
Leggi tutto
Il 9 ottobre scorso alla Piazza dei Mestieri di Torino si sono tenuti gli assaggi dell’IGA BEER CHALLENGE, il concorso internazionale dedicato alle Italian Grape Ale che premia le birre che hanno l’uva elemento caratterizzante. I risultati saranno annunciati il 13 novembre durante la cerimonia di premiazione al GAI Macchine Imbottigliatrici a Ceresole d’Alba
Leggi tutto
La birra e i suoi abbinamenti a tavola. Salumi, formaggi, carni, pesce, verdure, legumi, uova, dessert, pizza e panificati. «La birra in tavola», è questo il titolo del libro firmato da Simone Cantoni e Flavio Romboli per la collana «Punto e birra» di Marchetti Editore
Leggi tutto
Stout fatta con fiocchi d’avena, è la nuova birra artigianale scura del birrificio The Wall. La presentano oggi [comunicato stampa]
Leggi tutto
Dal 21 settembre 2021 riprende il calendario dei corsi di formazione birraria dell’associazione Le Donne della Birra.
Leggi tutto
Appuntamento dal 31 agosto al 3 settembre 2021 al Padiglione 7 di Fiere di Parma, spazio gestito da Cibus, in collaborazione con Unionbirrai e Birra Nostra, che accoglierà i produttori artigianali e ospiterà convegni e appuntamenti educational
Leggi tutto
Al CIBUS 2021 il mondo della birra in 2 eventi del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco: 1) La ricerca nei settori del luppolo, dell’orzo e della birra e 2) Dalle molecole all’esperienza dei sensi
Leggi tutto
Dopo quasi due anni, 3 al 5 settembre 2021, ritorna Il Villaggio della Birra che si svolgerà in un angolo etrusco della provincia senese, proprio nella vallata prima di arrivare al Castello di Murlo. La lista dei birrifici –e birrai sempre presenti– che troveremo a questa edizione [Comunicato Stampa]
Leggi tutto
Effervescenze diverse. Vini ancestrali, birre acide, sidro e idromele: le fermentazioni da scoprire, di Michela Cimatoribus, Trenta Editore. Un libro dedicato alla scoperta delle bevande alcoliche meno conosciute, ma che stanno diventando ogni giorno più trendy, ritagliandosi fette di mercato sempre più succose.
Leggi tutto
PICCARELLO (LT) – 10 anniversario del birrificio con taproom aperta, musica, birra artigianale e streetfood per tre giorni di festa.
Leggi tutto
Pane = birra – luppolo. Nel mondo della birra artigianale accade spesso che le strade di questi due prodotti così simili e antichi si incrocino. Ora è il turno del Birrificio Baladin che presenta una nuova birra artigianale nata dal pane: Baladin Briciola.
Leggi tutto
Unionbirrai istituisce la Giornata della Birra Artigianale il 23 giugno. Celebrare ufficialmente per la prima volta la birra artigianale italiana in occasione dei 25 anni dalla fondazione del movimento brassicolo italiano
Leggi tutto
La birra artigianale Doppio Malto arriva in Sicilia. In apertura il primo ristorante + birrificio del marchio sull’Isola, all’interno della rinnovata zona food del Forum di Palermo “Le Putìe del Forum”. [Comunicato Stampa]
Leggi tutto
Tra maggio e agosto 2021, Unionbirrai organizza 4 appuntamenti – riservati ai soci – di approfondimento tecnico in luppoleto con Italian Hops Company
Leggi tutto
Baladin entra nelle fumetterie con un Baladin Tonica Paprika edizione speciale per il lancio del fumetto “Sweet Paprika”di Mirka Andolfo [Comunicato stampa]
Leggi tutto
Da Unionbirrai due buone notizie: lo stralcio della soglia a 50mila ettolitri per lo sconto sulle accise, e la prossima legittimazione delle birre acide (e torbide!) che un DPR di cinquant’anni fa escludeva dalle birre commercializzabili
Leggi tutto
CONVEGNO ON-LINE – [Comunicato Stampa] Cervisia, Associazione Nazionale Filiera Brassicola e Agroalimentare, organizza venerdì 7 maggio 2021 una giornata di discussione e approfondimenti in videoconferenza. Ricco programma degli interventi: Andrea Fralleoni, Teo Musso, Silvia Amadei ecc.
Leggi tutto