Calendario 2025 dei corsi sulla birra del CERB
Il calendario 2025 con i corsi avanzati organizzati dal CERB, il CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia.
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CERB Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra
Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra.
Il CERB rappresenta il primo Centro di Ricerca sulla Birra che ha visto la luce in Italia, dedicandosi con passione all’incoraggiamento dell’eccellenza nelle aree della Ricerca, della Sperimentazione, delle Analisi e della Formazione nel vasto mondo dell’Agroalimentare, con una focalizzazione particolare sulla birra e i suoi ingredienti fondamentali.
Il CERB si configura come un punto di riferimento privilegiato nel panorama della ricerca relativa alla produzione, allo sviluppo e alla certificazione di qualità della birra. La sua missione è la salvaguardia degli interessi dei consumatori e la promozione della qualità del prodotto. Inoltre, si impegna attivamente nella promozione della formazione specializzata per studenti e per le future figure professionali nel settore della Birra e del Malto.
Eventi Novembre 2024
Novembre 2024 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Giornata del luppolo, bastarda rossa day, Beer Catania… I migliori eventi birrari sia in Italia sia lontano, talvolta lontanissimo, selezionati da Pinta Medicea!
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Eventi Ottobre 2024
Ottobre 2024 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Villaggio, Genova Beer Festival, Breweriana meeting, MicroBo, Prato Beer Marathon. I migliori eventi birrari sia in Italia sia lontano, talvolta lontanissimo, selezionati da Pinta Medicea!
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Workshop avanzato in tecnologie birrarie
CASALINA DI DERUTA (PG) + ONLINE – Ancora pochi posti al workshop del CERB dell’Università di Perugia. Approfondimento sulla produzione del mosto e della birra
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Aperte le candidature al Premio Cerevisia 2024 del CERB dell’Università di Perugia
La Camera Commercio Umbria insieme al CERB, la Regione Umbria, il Comune di Deruta e AssoBirra ha indetto la XI edizione del Concorso Nazionale per l’assegnazione del Premio CEREVISIA 2024
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Workshop avanzato in tecnologie birrarie
PERUGIA (+ ONLINE) – Ultimo giorno per iscriversi al workshop del CERB dell’Università di Perugia. Approfondimento sulla produzione del mosto e della birra
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Calendario 2024 dei corsi sulla birra del CERB
Il calendario 2024 con i corsi avanzati organizzati dal CERB, il CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia.
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Ancora posti disponibili per il corso di tecnica della produzione della birra del CERB
Ancora posti disponibili per l’iscrizione al corso sulla tecnica della produzione della birra che si terrà dal 15 al 20 maggio 2023 al CERB – CEntro Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università Perugia.
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Premio Cerevisia 2023: sono aperte le iscrizioni
Sono aperte le iscrizioni al Premio Cerevisia, il Concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre di qualità italiane. Le iscrizioni si chiuderanno il 30 aprile 2023.
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Calendario Corsi CERB 2023
Il calendario 2023 con i corsi avanzati organizzati dal CERB, il CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia.
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Premio Cerevisia 2022: sono aperte le iscrizioni
Sono aperte le iscrizioni al Premio Cerevisia, il Concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione, il commercio e il consumo delle birre di qualità italiane. Le iscrizioni si chiuderanno il 28 aprile 2022.
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Corsi di formazione birraria del CERB: Calendario 2022
Calendario 2022 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università di Perugia. Quest’anno per la prima volta, anche il corso di spillatura.
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Bando del Master in Tecnologie Birrarie VII edizione
È uscito bando per l’iscrizione alla settima edizione del Master in “Tecnologie Birrarie –Brewing technologies” per l’Anno Accademico 2021-2022, proposto dal Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali dell’UniPG. Link per scaricarlo.
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Ancora disponibili posti al workshop avanzato di tecnologie birrarie
Ancora disponibili posti per iscriversi al workshop avanzato di tecnologie birrarie del CERB, rivolto a birrai e operatori del settore birra dal 9 al 12 novembre 20211 in presenza.
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Al CERB disponibili nuovi test rapidi per il controllo della qualità microbiologica delle birre
Da oggi il CERB, grazie alla collaborazione con bioMérieux, è dotato di un nuovo e più veloce strumento per il controllo microbiologico del campione di birra in fermentazione, birra in maturazione, birra già confezionata e/o lievito.
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Premio Cerevisia 2021 – Banco Nazionale di Assaggio delle Birre
Riparte il premio Cerevisia per valorizzare e promuovere la produzione, il commercio ed il consumo di birre di qualità prodotte in Italia. Iscrizioni aperte fino al 18 luglio.
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Corsi di formazione birraria del CERB: Calendario 2021
Calendario 2021 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università di Perugia. Quest’anno per la prima volta, anche online.
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Corso di degustazione tecnica della birra al CERB
PERUGIA – Corso di degustazione tecnica in 2 giorni, della durata complessiva di 19 ore, divise tra lezioni teoriche e pratiche. Il corso è organizzato dal CERB Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia, ha come obiettivo fornire un utile strumento per chi già opera nel settore birrario (birrerie artigianali, brew-pub, Horeca, GDO, ecc…) e per chi intende approfondire le conoscenze e la tecnica della degustazione della birra
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Il CERB a Beer&Food Attraction 2020
Il calendario degli eventi del CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra) a BEER Attraction 2020. Lo stato dell’arte della ricerca nel settore della produzione della birra e del malto.
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Corsi di formazione birraria del CERB: Calendario 2020
Calendario 2020 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Il CERB è anche centro di certificazione del luppolo
Il CERB – CEntro di Ricerca per l’eccellenza della Birra dell’Università degli Studi di Perugia è uno dei Centri di certificazione per il luppolo riconosciuti a livello nazionale.
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Master in tecnologie birrarie ed 2019-2020
Master in Tecnologie Birrarie organizzato dall’Università degli Studi di Perugia con la collaborazione del CERB, Centro di Ricerca per l’eccellenza della Birra, riferimento nazionale del settore.
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Corsi di formazione birraria del CERB: Calendario 2019
Calendario 2019 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Il CERB a Beer Attraction 2019
Il Centro di Ricerca per l’Eccellenza della Birra presenta a Beer Attraction lo stato dell’arte della ricerca nel settore della produzione della birra e del malto.
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CERB: Corso come diventare birraio
Il corso è rivolto agli operatori del settore e agli appassionati: birrai, homebrewer, ecc. ed ha lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed analisi del prodotto finito.
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CERB: apertura iscrizione al master in tecnologie birrarie anno accademico 2018-2019
Master di I livello in tecnologie birrarie- brewing technologies – dove si formano i protagonisti della birra. Sesta edizione del Master: in cattedra i massimi esperti internazionali del panorama brassicolo.
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Corso di degustazione tecnica della birra al CERB
PERUGIA – Corso di degustazione tecnica in due giorni, della durata complessiva di 19 ore, divise tra lezioni teoriche e pratiche. Giunto alla 6° edizione, il corso è organizzato dal CERB Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia, ed ha come obiettivo quello di fornire un utile strumento per chi già opera nel settore birrario (birrerie artigianali, brew-pub, Horeca, GDO, ecc…) e per chi intende approfondire le conoscenze e la tecnica della degustazione.
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Workshop avanzato di tecnologie birrarie
PERUGIA – Corso di formazione del CERB – Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia, della durata di 30 ore rivolto a birrai e operatori del settore che vogliono approfondire le tematiche più importanti della produzione del mosto e della birra.
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Corso come diventare birraio
PERUGIA – 18-23 giugno 2018 corso organizzato da CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’università di Perugia) rivolto a operatori del settore delle microbirrerie, brewpub, neoassunti e dipendenti delle aziende birrarie con lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed analisi del prodotto finito.
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