Serata abbinamenti birra artigianale, gelato, aromi e racconti
LIVORNO – sette gelati di gusti differenti abbinati a sei birre artigianali del PBC e a sei essenze odorose e a sei racconti di incrocio sensoriale
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Birrificio Clandestino
Un tempo era Piccolo Birrificio Clandestino, oggi è solo Birrificio Clandestino. Hanno lasciato cadere il “Piccolo” perché, giustamente, non son mica più tanto piccoli. Il Birrificio Clandestino è un birrificio artigianale toscano con sede a Livorno, attivo dal 2010.
Corso avanzato sugli abbinamenti con la birra artigianale e di qualità (livello 3)
LIVORNO – Primo appuntamento del corso in cinque serate di approfondimento su birra artigianale e di qualità in tavola: gli abbinamenti. Ospitato dal Piccolo Birrificio Clandestino e tenuto da Pierluigi Chiosi e Simone Cantoni.
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Corso base di degustazione e conoscenza della birra (livello 1)
LIVORNO – Primo appuntamento del corso in cinque serate di introduzione alla birra artigianale e di qualità ospitato dal Piccolo Birrificio Clandestino e tenuto nei locali dell’impianto di produzione del PBC da Pierluigi Chiosi e Simone Cantoni.
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Birrificio Clandestino a porte aperte: visita impianto + cena 2
LIVORNO – Secondo appuntamento al Piccolo Birrificio Clandestino. La serata prevede la visita al nuovo impianto di produzione guidati da Pierluigi Chiosi, degustazione, cena+abbinamenti in taproom all’aperto a cura di Simone Cantoni.
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Birrificio Clandestino a porte aperte: visita impianto + cena
LIVORNO – Serata al piccolo Birrificio Clandestino con visita al nuovo impianto, degustazione, cena+abbinamenti in taproom all’aperto. Con Pierluigi Chiosi e Simone Cantoni.
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Presentazione Hop Island
LIVORNO, FIRENZE, CALAMBRONE (PI) – Tripla presentazione mare/città per la nuova birra artigianale toscana, la session neipa con ddh del Piccolo Birrificio Clandestino.
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European Beer Star 2019: le 20 birre italiane premiate
In gara 2483 birre in 67 categorie, rappresentative di stili europei. L’Italia si porta a casa nel complesso 20 medaglie di cui: 10 oro, 3 argento e 7 bronzo.
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Birrificio Clandestino Open Days 2019 secondo round: visita guidata e cena
LIVORNO – Seconda serata didattico conviviale al Piccolo Birrificio Clandestino: visita all’impianto di produzione, degustazione col gruppo Puro Malto di Simone Cantoni, cena sempre al birrificio con piatti abbinati alle birre del PBC.
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Birrificio Clandestino Open Days 2019: visita guidata e cena
LIVORNO – Serata didattico conviviale al Piccolo Birrificio Clandestino: visita all’impianto di produzione, degustazione col gruppo Puro Malto di Simone Cantoni, cena sempre al birrificio con piatti abbinati alle birre del PBC.
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Tre eventi di birra artigianale per la fine di Giugno: Isolabirra, La Festa del Luppolo e il Nono del Clandestino
Tra gli aggiornamenti dell’ultim’ora ci sono 3 eventi di birra artigianale su cui vale la pena soffermarsi un attimo e che si svolgerenno negli ultimi giorni di Giugno 2019: Isolabirra, La Festa del Luppolo e il Nono del Clandestino.
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Nono compleanno del Piccolo Birrificio Clandestino
LIVORNO – Festa di compleanno del PBC: birra artigianale, street food, musica live, laboratori di degustazione.
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I difetti nella birra: minicorso in 2 serate
LIVORNO – Il Gruppo Puro Malto organizza un minicorso in due serate sui Difetti della birra. Mercoledì 29 e giovedì 30 maggio 2019 all’impianto di produzione del PBC – Piccolo Birrificio Clandestino.
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Clandestini + Molesti 4 #CollabFest18
FIRENZE – Tap Takeover con il Piccolo Birrificio Clandestino. Alle spina tutto PBC compresa la “Something Purple”, collaborazione tra Brewdog Firenze e Piccolo Birrificio Clandestino Livorno. Musica: dj set di Trouble Threesome.
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Cena con le birre del Clandestino vincenti a Barcellona
LIVORNO – Il pub del Piccolo Birrificio Clandestino organizza una cena con le 5 birre vincitrici al Barcellona Beer Challenge 2019.
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Top vs Bottom: la disfida degli abbinamenti a tavola tra birre di alta e di bassa fermentazione
LIVORNO – Cena con degustazione e abbinamento mirato: 6 piatti appositamente preparati dalla cucina del PBC pub abbinati a 6 birre diverse, 3 a bassa e 3 ad alta fermentazione prodotte dal Piccolo Birrificio Clandestino e Birra Elvo. Entrambi i birrai saranno presenti alla serata per spiegare le loro creature.
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Birra: corso degustazione livello 2 (approfondimento)
LIVORNO – Prima lezione del nuovo corso in 5 serate di livello II (Avanzato) in materia di degustazione e conoscenza della birra. Docente Simone Cantoni del gruppo Puro Malto, le lezioni si svolgeranno all’interno dei locali di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino.
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A Tavola con le Birre di Natale
PONTEDERA (PI) – Serata di degustazione e abbinamento, dedicata alle birre di Natale e/o invernali promossa dal gruppo Puro Malto. Ai piatti creati ad hoc dalla cucina del Rewind Bar si abbineranno 4 birre di cui: 1 bavarese e 3 da birrifici toscani storici.
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Birra & Castagna, amiche del cuore
LIVORNO – 4 birre e 4 piatti a base castagne caratterizzano il menù-degustazione preparato dalla cucina del pub del PBC- Piccolo Birrificio Clandestino.
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Jingle Beers 2018
LIVORNO – Tre giorni di degustazione di birre natalizie e non, direttamente all’impianto di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino, con laboratori e visite guidate.
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Presentazione dell’edizione 2018 della “Mastrociliegia” sour cherry porter del PBC
LIVORNO – presentazione ufficiale dell’edizione 2018 della “Mastrociliegia”, sour cherry porter maturata in botte, del Piccolo Birrificio Clandestino. La serata si svolgerà al PBC Pub, saranno presenti Simone Cantoni e Pierluigi Chiosi.
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#COLLABFEST2018
FIRENZE – In 12 paesi diversi, 52 locali hanno realizzato 52 collaborazioni con altrettanti birrifici. Ne assaggeremo delle belle! Il BrewDog Firenze è della partita, con una collaborarzione tutta toscana, col Piccolo Birrificio Clandestino – PBC.
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Visita al Piccolo Birrificio Clandestino con cena-degustazione a seguire
LIVORNO e poi CALAMBRONE (PI) – Serata didattico/conviviale in due parti. Si comincia con una visita all’impianto di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino a Livorno, si finisce con una cena con abbinamenti al pub del birrificio, il PBC on The Beach a Calambrone.
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Ottavo compleanno del Piccolo Birrificio Clandestino
LIVORNO e CALAMBRONE (LI) – Festa di Compleanno del Piccolo Birrificio Clandestino, dal ven 29 giugno a domenica 1 luglio. Il grosso della festa sarà, come di consueto, all’impianto di produzione del PBC a Livorno. Invece la cena di apertura il venerdì sera si svolgerà al locale PBC On the Beach a Calambrone.
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Cena bio e birre artigianali
PISA – Serata conviviale dal titolo “Cena bio & birre craft”. Cena di degustazione con abbinamenti birra/cibo, quattro pietanze preparate con prodotti bio della Fattoria Le Prata, abbinate a quattro birre artigianali del Piccolo Birrificio Clandestino.
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Corso avanzato di degustazione e conoscenza della birra
LIVORNO – Prima serata del corso di secondo livello, organizzato dal gruppo Puro Malto nei locali di produzione del Piccolo Birrificio Clandestino. In tutto 5 serate dedicate alla conoscenza e approfondimento della geografia della birra.
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Eventi Dicembre 2017
Affrontiamo Dicembre e le Feste con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale, occhio che è un tripudio di festival dedicati alle birre di Natale: Jingle Beers 2017, PanzeRock, Minicorso sui difetti, Beer Craft Arena Christmas Pub Edition e altra bella robina…
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Jingle Beers 2017
LIVORNO – Dall’1 al 3 dicembre 2018 i locali del Piccolo Birrificio Clandestino ospitano Jingle Beer, rassegna delle birre invernali e natalizie. L’impianto di produzione del PBC si trasformerà in pub, con 23 birre invernali alla spina.
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Eventi Novembre 2017
Affrontiamo Novembre con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale: Italia Beer Festival Pub Edition, inizio del Corso degustazione birra di livello 1 a Livorno, Craft Beer Italy 2017, Bastarda Rossa Day 2017…
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Corso degustazione birra di livello 1 (base)
LIVORNO – Prima delle 5 serate del corso di livello 1 (base) di degustazione e conoscenza della birra, organizzato dal Gruppo Puro Malto dell’amico Simone Cantoni al Piccolo Birrificio Clandestino.
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