Che cosa sono le Birre Open Source?
Una panoramica sulle ricette di birre Open Source: dal catalogo completo di Brewdog, alle birre al miele della Casa Bianca, passando per Piozzo e la Nuova Zelanda.
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Birre americane
Sam Calagione mette in fermento il futuro della birra artigianale
Il capo del birrificio americano Dogfish Head racconta il suo modello di business, dice la sua sulle acquisizioni della grande industria della birra e presenta il suo ultimo libro a tema marketing birrario e leadership
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Il discorso di Charlie Papazian alla Craft Brewers Conference 2015
Discorso di Charlie Papazian con cui ha introdotto la Craft Brewers Conference del 2015. Per gentile concessione dell’autore —Translated by Francesca Morbidelli
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Eric Wallace, birraio di Left Hand a Selezione Birra 2013 per parlare del movimento della birra craft in America
Durante Selezione Birra ho partecipato all’incontro sul tema “la scena artigianale statunitense”, presentato da Simone Monetti di Unionbirrai, con ospite Eric Wallace, birraio e fondatore del birrificio Left Hand Brewing Company. Tema dell’incontro il movimento della birra artigianale negli USA e un confronto con la scena italiana.
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I am a craft brewer – Il Video
Un bel video del birrificio Stone Brewing dal titolo I Am a Craft Brewer che riesce a trasmettere tutta la passione per la birra artigianale e per il lavoro di questi birrai americani.
Leggi tuttoViaggio negli USA con Kuaska
Inoltriamo, con piacere, la mail di Kuaska: “Mi confermano che il viaggio a Denver a inizio ottobre organizzato dall’ass. palermitana
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