Vollbier
Nei paesi di lingua tedesca, è la versione più corposa (“birra piena”) della tradizionale lager, con grado Plato 11-15,9.
Vollbier è un termine tedesco che si riferisce a una birra di alta qualità che viene prodotta con l’utilizzo di malto d’orzo integrale. Questo tipo di birra viene anche chiamato “birra piena” o “birra intera” in riferimento al fatto che si fa con l’utilizzo di tutti gli ingredienti base della birra, senza l’aggiunta di zuccheri o altri ingredienti per diluirla o modificarne il gusto. In genere, le Vollbier sono considerate più gustose e ricche di aroma rispetto ad altri tipi di birra.
