FrankenBierFest 2023

La Limonaia di Villa Torlonia ospita anche quest’anno il festival delle birre della Franconia. La Franconia èla regione tedesca a nord della Baviera, in cui i birrifici dei suoi villaggi sono rimasti piccoli e a gestione familiare.

Frankenbierfest porta a Roma i piccoli birrifici dei villaggi franconi e le loro basse fermentazioni: Kellerbier, Rauchbier, Dunkel, Bockbier ecc.

Lista delle birre e dei birrifici presenti al FrankenBierFest 2023

Brauerei Bayer – Ungespundetes Landbier, HellerBock
Becher Bräu – KraußenPils, Zwickel
BroBier – RotBier, Helles, Vollbier
Brauerei Dremel – Helles, Schwarzbier
Brauerei Eichhorn – Kellerbier, Rauchbier, Schwarzer Adler
Brauerei Endres Zum Goldener Adler – Hausbräu Ungespundetes
Brauerei Fischer – Helles, Hahnerla
Brauerei Först – Premium Lager, Alt-Frankisches Dunkel
Brauerei Geyer – Hausbräu
Brauerei Göller – Spezial Märzen
Brauerei Gradl – Leupser Dunkel
Brauerei Griess – Kellerbier
Brauerei Hartleb – Landbier
Brauerei Heckel – Vollbier
Brauerei Heller – Schlenkerla Märzen, Schlenkerla Fastenbier
Brauerei Hellmuth – Eierberg Urstoff
Brauerei Herrmann – Kellerbier
Brauerei Hetzel – Schwarzer Adler
Brauerei Hoh – Ur-Ko Keller, Dunkles
HopfenRebell – HerrKules Weizenbier, RotBier
Brauerei Hummel – Kellerbier, Helles, Räucherla
Brauerei Kaiser – UrTrunk 1783, Pils
Brauerei Knoblach – Ungespundet Lagerbier, Räuschla, Hell, UrMärzen
Braukommune Kunigundenberg – Bimberla Zoigl Hell, Hellgunde
Brauerei Lieberth – Kellerbier
Brauerei Lippert – Fränkisch Hell, Rauchbier
Malzschmied – Holzmacher, Flossmeister Pils
Manns Bräu – Dunkel
Brauerei Meinel – Dunkel
Metzgerbräu – Lagerbier
Brauerei Müller – Micherla Kellerbier
Brauerei Ott – Pils
Brauerei Reblitz – Weizenbock, Landbier Dunkles, RebHell
Gasthof Rittmayer – Lagerbier
Brauerei Roppelt (Stiebarlimbach) – Kellerbier
Brauerei Roppelt (Trossenfurt) – Kellerbier
Brauerei Sauer – UrBräu
Brauerei Scharpf – Märzen, Bockbier
Brauerei Schleicher – Itzgrunder Landbier Dunkles, Vollbier, Bio-Pils
Schlossbrauerei Reckendorf – Dunkel, Helle Freude, Edel-Pils
Sonnenbräu – Lagerbier, Kellerbier, Fastenbier
Brauerei Spezial – Ungespundet, Lager, Märzen
Stern Bräu Scheubel – Vollbier Hell, Festbier
Brauerei Thomann – Kellerteufel
Ulrich Martin – Pils, UmTrunk, JosephiBock, Spezial, Rauchbier
Brauerei Will – Schedensdorfer Landbier
Brauerei Wirth Zum Löwenbräu – 1747 Original Helles, Roter Löwe
Brauerei Zehendner – Mönchsambacher Lager, Mönchsambacher Export
Zum Sternla – Märzen, Export
Brauerei Zwanzger – Hausbräu

LA CULTURA BRASSICOLA FRANCONE

La Franconia, area tedesca dell’Alta Baviera, è un territorio che sembra rimasto fermo nel tempo con una storia brassicola secolare. La birra in questi luoghi è una tradizione e il suo consumo è parte integrante del quotidiano degli abitanti che si ritrovano abitualmente nelle locande (Gaststätte) per bere le produzioni del posto. Nell’area francone risiede il fulcro della produzione di birra artigianale tedesca: circa 300 microbirrifici, familiari e rurali, dei quali 200 concentrati nell’Oberfranken (ovvero l’Alta Franconia). Le loro produzioni sono limitatissime, perché destinate a un consumo prettamente locale. Sono birre dal gusto rustico e una personalità decisa, prodotte secondo ricette originarie tramandate di generazione in generazione, a volte ancora con antichi metodi di birrificazione, mediante strumentazioni originali e secolari e attraverso l’impiego di materie prime locali. Devono essere consumate fresche, sono molto delicate e devono essere maneggiate con cura. Massima attenzione deve essere dedicata anche al loro trasporto: la preparazione dell’evento quindi richiede una pianificazione minuziosa per poter garantire al consumatore finale il massimo della freschezza e della forma delle birre proposte.

L’EVENTO

Nel corso dell’evento sarà possibile avvicinarsi a queste creazioni, dalle Kellerbier, alle Rauchbier, passando per le Pils, le Dunkel e le Bockbier, e conoscere qualche curioso aneddoto dalle parole di Manuele. Per un percorso a tutto tondo nella cultura birraria della Franconia sarà possibile anche incontrare alcuni dei birrai della regione, che si recheranno a Roma per l’occasione.

All’interno della Limonaia sarà allestito un lungo bancone dove saranno servite le birre presenti, alcune direttamente dalle botticelle in legno secondo antica tradizione. All’ingresso i partecipanti potranno scegliere tra il bicchiere di vetro (fornito dal partner tecnico dell’evento Rastal) o il tipico boccale in ceramica, rigorosamente da mezzo litro, in puro stile francone. Per testare più birre sarà possibile richiedere anche lo Schnitt (la mezza birra).

Momento da non perdere, venerdì 14 aprile alle ore 17.30, è l’apertura della botte inaugurale da 50 litri, che decreterà ufficialmente l’inizio del Festival.

Per affrontare un viaggio “consapevole” i visitatori saranno forniti di una guida cartacea contenente la mappa della Limonaia con i percorsi interni, la lista di tutte le birre e i birrifici presenti e le descrizioni dei vari produttori. La lista di birre e birrifici sarà consultabile anche sull’app YHOP.

Una mostra tematica curata dal publican e fotografo Gianni Boscherini, sarà fruibile durante la manifestazione, mentre la gastronomia sarà a cura della Limonaia in collaborazione con il Pork’n’Roll e offrirà una vasta gamma di piatti tipici della tradizione tedesca, da abbinare alle birre in degustazione.

Per ulteriori info/aggiornamenti si veda l’evento Facebook del Frankenbierfest (link di seguito).