Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
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Se la bevuta vie dalla montagna il gusto ci guadagna. Da Graglia le birre artigianali targate Elvo
9/02/2019 ore 21:00
Un nuovo evento degli amici del gruppo Puro Malto. Location: il ristorante-pizzeria Pelledoca a Mugnano (Lucca).
Titolo della serata di degustazione e abbinamento: Se la bevuta vie dalla montagna il gusto ci guadagna. Da Graglia le birre artigianali targate Elvo per una cena-degustazione di assaggio guidato con abbinamenti mirati. Quattro portate preparate “ad hoc” dal Pelledoca con quattro birre artigianali di Elvo (Graglia, Biella), con in sala cottura Josif Vezzòli, detentore uscente del titolo di Birraio dell’Anno.
Menù e birre
- Flan di radicchio, indivia e mela verde su crema di burrata
PILS – Pilsener, 5%, chiara - Focaccia con arista, crema di piselli e fontina
MÄRZEN – Märzen, 5.5%, dorata - Pizza rossa con speck, Gorgonzola e cipolla caramellata
DOPPELBOCK – Doppelbock, 7.5, bruna - Tiramisù di mascarpone con caffè, cacao e noci
SCHWARZ – Schwarzbier, 5.5%, scura
Quota di partecipazione 24 Euro (acqua e caffè inclusi). s Info e prenotazioni: 0583-464577; 348-2321317.
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