Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
Ma come li scegliamo tra i millemila eventi di birra che ci sono in giro? Con un criterio molto semplice: promuoviamo solo gli eventi a cui partecipiamo oppure quelli a cui si vorrebbe andare se avessimo la possibilità di andare a tutto quello che ci piace.
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Corso Unionbirrai di degustazione birra 2° livello
19/04/2018 ore 21:00
A Firenze prima serata del corso di degustazione birra di secondo livello di Unionbirrai. In totale otto lezioni che si terranno al King Grizzly beershop in via Valori. Ogni lezione sarà incentrata sull’approfondimento delle tecniche di degustazione.
Programma
- La ruota di Meilgaard (2 lezioni)
- Analisi sensoriale, la formazione del panel, i diversi tipi di degustazione (3 lezioni)
- Differenze produttive tra alta e bassa fermentazione (1 lezione)
- Influenza delle materie prime e della produzione nello spettro organolettico di una birra (1 lezione)
- Il ruolo del giudice e la scheda a punti Unionbirrai
Per informazioni e iscrizioni si veda il sito web di Unionbirrai.
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