Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
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Corso all grain “come fare la birra in casa”
7/10/2017 ore 9:00 - 17:00
Corso “Come fare le Birra in Casa”, organizzato dall’associazione di homebrewers sardi Brasseria dei Giudicati a Cagliari, sabato 7 ottobre 2017.
Dedicato a chi vuole avvicinarsi al mondo della birra artigianale e in particolar modo a quello della produzione casalinga. Il corso fa parte della programmazione annuale dell’associazione, sarà condotto da Stefano Statzu e Nicola Serra, soci fondatori della Brasseria dei Giudicati. L’obiettivo è quello di mostrare come produrre la propria birra in un ambiente casalingo, seguendo la procedura completa “all grain”, mantenendo la trattazione dell’argomento il più semplice possibile e mettendo un’attenzione particolare sulla minimizzazione dei costi.
Saranno inoltre fornite le nozioni base per la produzione della birra (ingredienti, processo e attrezzatura minima).
Durante la giornata sarà eseguita dal vivo una cotta dimostrativa su una semplice ricetta, affiancata da spiegazioni teoriche sul processo.
L’evento è organizzato con il contributo de Le Strade della Birra, magazine sulla birra artigianale in Italia.
Programma del corso
Sabato 7 Ottobre 2017, ore 9:00, c/o SOHO Viale Trieste, 129 Cagliari.
- Ingredienti
- Processo di produzione
- Attrezzatura e strumenti
- Scelta e preparazione della ricetta
- Stili Birrari
Il costo del corso è di 70 Euro e comprende:
- Pranzo con degustazione di birre artigianali
- Materiale didattico
- Attestato di partecipazione
- Tessera Associazione*
* La tessera dà diritto ad uno sconto sul costo di tutti i corsi di produzione e degustazione organizzati dall’Associazione. Per i Soci già in possesso della tessera del 2017 il costo del corso “Fare la Birra in Casa” è di 65 Euro.
Per aggiornamenti e richiesta informazioni: Evento Facebook della Brasseria Dei Giudicati (link sotto).
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