Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
Ma come li scegliamo tra i millemila eventi di birra che ci sono in giro? Con un criterio molto semplice: promuoviamo solo gli eventi a cui partecipiamo oppure quelli a cui si vorrebbe andare se avessimo la possibilità di andare a tutto quello che ci piace.
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Cagliari: a scuola dal mastro birraio
19/05/2019 ore 9:30
Domenica 19 Maggio 2019 a Cagliari una giornata interamente dedicata alla produzione della birra fatta casa. Il corso è organizzato dall’associazione Brasseria dei Giudicati e avrà un docente d’eccezione: Alessio Frau, mastro birraio del Birrificio Gattarancio di Cagliari.
Un’occasione imperdibile non solo per chi si avvicina per la prima volta al mondo della produzione casalinga, ma anche per chi, avendo già esperienza, vorrà confrontarsi con un professionista che per una giornata intera metterà a disposizione la propria conoscenza.
Il corso suddiviso in due parti, una prima parte di teoria e una seconda di laboratorio, ha come obiettivo quello di mostrare come produrre la propria birra in ambiente casalingo, seguendo la procedura completa “all grain”, mantenendo la trattazione dell’argomento semplice, con un’attenzione particolare alla minimizzazione dei costi.
Saranno fornite tutte le nozioni necessarie per la produzione della birra (ingredienti, processo e attrezzatura) e verrà eseguita una cotta dal vivo su una semplice ricetta.
Appuntamento dunque a Cagliari alla Salsamenteria in via Sonnino, alle ore 9.30.
Per informazioni e prenotazioni contattare la Brasseria dei Giudicati (evento Facebook più sotto)
3282515900 – 3455999877
info@brasseriadeigiudicati.it
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