Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
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Birra e gelato: Tuffo Clandestino
20/09/2017 ore 20:00 - 23:00
Torna Simone Cantoni con una degustazione di accostamenti birre artigianali e gelati dal titolo Tuffo Clandestino. Tappa a Pisa, mercoledì 20 settembre 2017 alle 21:00, alla gelateria Tuffo 13 (lungarno Gambacorti, 13).
Le birre artigianali sono quelle del PBC-Piccolo Birrificio Clandestino di Livorno e con il Gruppo Puro Malto si esploreranno le potenzialità di connubio con i gusti di gelato più golosi.
I protagonisti: 7 birre artigianali e 14 gusti di gelato (2 per ciascuna birra):
Oimmèna, American Pale Ale
Mojito
Riso Basmati
Santa Giulia, Brown Ale
Pistacchio
Yogurt
Cinque e Cinque, Belgian Strong Golden Ale
Crema pasticcera
Caramello al sale
Montinera, Imperial Stout
Cioccolato fondente
Caffè Trinci
Fortezza Nuova, Barley Wine
Arachidi al sale
Curcuma e zenzero
Gatta Bianca, White Ipa
Melone
Pera
Gatta Nera, White Ipa
Liquirizia
Noce (o nocciola)
A raccontarci i risultati sensoriali dell’abbinamento, ci saranno:
- Pierluigi Chiosi (birraio del PBC);
- Bridget Walker e Stenia Scarselli (titolari di Tuffo 13);
- Simone Cantoni (Gruppo di degustazione PuroMalto).
Info e prezzo
II costo di ogni assaggio combinato (10 cl di birra e due palline di gelato di altrettanti gusti consigliati) sarà di € 3; l’accesso alla serata sarà libero e continuativo, dalle ore 19 alle 23.
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