Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
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Birra artigianale & sapori d’autunno
8/11/2023 ore 20:30
30€
Serata dedicata all’autunno nel ciclo di degustazioni a tema promosse dal gruppo PuroMalto insieme ad altre realtà del territorio. A Livorno, mercoledì, 8 novembre (ore 20.30), nei locali del pub Red Hop, in programma la serata “Birrabbinamento di Novembre. La pinta e i sapori d’autunno: fichi, formaggi, cacciagione”. Degustazione con abbinamenti mirati tra birra artigianale e piatti preparati ad hoc dal Red Hop, e poi proposti in un percorso di assaggio guidato.
Il menù e le birre artigianali abbinate
- Il salame di maiale brado con le polpe di fichi freschi. Fuori dal gregge #2, Italian Grape Ale, 5.5%, Birrificio Filodilana (Avigliana, Torino);
- Il risotto con speck Alto Adige e cialde di Parmigiano Reggiano. Schlenkerla Märzen, Rauchbier, 5.1%, Brauerei Schlenkerla (Bamberga, Germania);
- Il cinghiale in umido con olive taggiasche e polenta croccante. Profanator, Doppelbock, 7.8%, Birrificio Shire (Porciano, Frosinone);
- Il tagliere di Castelmagno e formaggi misti di Langa con confettura di fichi. Choco Porter, 9.2%, Baltic Porter con fave di cacao, Birrificio Ritual Lab (Formello, Roma).
Quota di partecipazione: 30 Euro; info e prenotazioni: 333-2960666.
[Foto di Timothy Eberly ]
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