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7 volte Forte: la festa del Birrificio del Forte!
3/08/2018 - 5/08/2018
Torna la festa del Birrificio del Forte. Food truck, laboratori, musica dal vivo e tanta buona birra artigianale per celebrare questi 7 anni insieme!
Il Birrificio del Forte è stato l’unico microbirrificio italiano a portarsi a casa la medaglia d’oro alla World Beer Cup 2018.
La festa sarà a Pietrasanta, presso l’impianto di produzione del birrificio che per l’occasione diventerà un pub a porte aperte, con un maxi-banco di spillatura che avrà 14 birre a mescita. Tutte le birre del Forte, compresa la rinnovata nella ricetta 7 Volte Forte, più birrifici ospiti da tutta Italia.
Ci saranno i punti di ristoro con food track e spuntineria tipica. Naturalmente non mancherà la musica dal vivo.
La modalità di accesso sarà con la cosueta formula a gettoni (1 gettone = 1 euro). Per ulteriori info si veda l’evento Facebook (link più sotto).
I laboratori di Simone Cantoni
Il gruppo Puro Malto condurrà nel corso dei tre giorni di festa altrettanti laboratori guidati di degustazione.
– VISITE ALL’IMPIANTO DI PRODUZIONE DEL “FORTE” (tutti i giorni a partire dalle 18.30; e alle 20.30 tour guidato in compagnia dello stesso birraio, Francesco Mancini)
– TRE LABORATORI D’ASSAGGIO GUIDATO con la conduzione del sottoscritto, Simone Cantoni, e, anche in questo caso, del birraio Francesco Mancini (quota di partecipazione 10 Euro; richiesta la prenotazione, contattando il 331-1303073).
Programma delle degustazioni
Venerdì 3 agosto ore 19: Birra & Formaggio: amore per sempre. Quattro birre del Forte e quattro specialità casearie scelte appositamente dall’affinatore e selezionatore Andrea Magi-Alchimia de’ formaggi (Castiglion Fiorentino).
Sabato 4 agosto, ore 19: Fermentazioni atipiche: l’altra faccia della birra. Il meraviglioso mondo di batteri e lieviti selvatici, degustazione di quattro birre artigianali di area Sour Beer
e della 7-VOLTE-FORTE, etichetta speciale del Forte, in stile Gose (novità assoluta!).
Domenica 5 agosto, ore 19: Birra e vino, territori di confine: il progetto “le radici”, degustazione, con abbinamenti gastronomici a cura del ristorante Filippo MUD di Pietrasanta, delle prime due produzioni facenti parte del progetto Le Radici: IL TRALCIO (Italian Grape Ale con mosto di uve a bacca nera), BIRRA SANTA (Barleywine affinato in botticelle da Vin Santo).
Info e aggiornamenti sulla pagina FB dell’evento (link più sotto).
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