Molto lentamente, passo dopo passo e con piccole azioni come questa, ci riprendiamo la nostra normalità birraria gloriosamente iper-sociale, l’opposto del maledetto virus che ha sconvolto le nostre vite.
Leggi tutto
Tre storie di piccoli birrifici che reagiscono alla crisi post lockdown con soluzioni originali.
Leggi tutto
L’occasione per parlarne è il restyling del sito indipendenteartigianale.it, il portale di Unionbirrai dedicato al marchio della birra artigianale italiana che consente di individuare i birrifici artigianali indipendenti in Italia.
Leggi tutto
I monaci trappisti di San Sixtus hanno ripreso la produzione di Wesvleteren 12 e sono usciti con un nuovo lotto. Per i pochi che ancora non lo sanno, questa quadrupel occupa costantemente le prime posizioni della classifica delle migliori birre al mondo di Ratebeer
Leggi tutto
Principalmente l’amaro nella birra è dato dal luppolo. Assieme ad acqua, malto e lievito, il luppolo è uno dei quattro ingredienti principali…
Leggi tutto
In un momento di crisi per tutto il settore craft, negli USA una birra artigianale sta vendendo un botto grazie al marketing azzeccato.
Leggi tutto
Panel di degustatori: quanto conta l’allenamento nella valutazione della birra? Quanto un corso di introduzione alla birra può impattare sulle capacità di degustazione del singolo? Alcune note da un esperimento su assaggio, valutazione e descrizione della birra.
Leggi tutto
Sono stati resi pubblici i risultato del Barcelona Beer Challenge 2020. Quest’anno la cerimonia di premiazione si è svolta online a causa dell’epidemia di coronavirus. Vediamo quali sono le birre italiane vincitrici
Leggi tutto
Il delivery a domicilio si è diffuso tantissimo durante l’epidemia coronavirus. Adesso c’è Beer is Here, una piattaforma dalla Gran Bretagna che cerca di riunire i produttori europei, in nome della filiera corta, del supporto alle rispettive comunità locali. Solo a me tutto ciò lascia qualche dubbio?
Leggi tutto
Dal Barcelona Beer Challenge 2020 un’ottima notizia per le birre artigianali toscane: un fantastico primo premio🏆 a Birra Nostrale nella categoria delle American IPA.
Leggi tutto
Nella storia della birra troviamo una figura femminile che ha avuto grande importanza nelle taverne inglesi durante tutto il Medio Evo: le alewives. Locandiere birraie che gestivano bettole casalinghe e su cui la letteratura popolare dell’epoca si è sbizzarrita, spesso in modi tutt’altro che lusinghieri.
Leggi tutto
Migliaia di bottiglie di birre artigianali destinate alla World Beer Cup – annullata per il covid-19 – sono state usate per fare sanitizzanti da distribuire a chi lavora in prima linea contro il virus.
Leggi tutto
Alla fine il Governo Messicano ha sospeso la produzione di birra Corona perché attività non essenziale durante l’emergenza covid-19. Il marchio però stava già soffrendo a causa dell’omonimia col virus e della (surreale) conseguente diffidenza dei consumatori
Leggi tutto
L’emergenza coronavirus è esplosa anche negli States: le persone devono stare chiuse in casa, osservare la clausura. Come sta reagendo il mercato della birra artigianale?
Leggi tutto
La birra fa parte del grande gruppo di bevande alcoliche prodotte senza distillazione. Vediamo quali sono alcune tra le bevande fermentate più diffuse e qual è il loro ingrediente principale
Leggi tutto
Il GBBF è il festival delle real ale, le birre tradizionali inglesi. Centinaia di birrifici si riuniscono a Londra per presentare le loro birre in cask da tutta la Gran Bretagna, con una selezione di ospiti stranieri.
Leggi tutto
Agrilab Birrificio di Campagna e Azienda Agricola ha messo in piedi un servizio di consegna a domicilio gratuita per chi abita in zona. Sosteniamo le aziende durante questa emergenza coronavirus acquistando prodotti freschi direttamente dalla campagna. Birra agricola, compresa.
Leggi tutto
Reagire al coronavirus: il birrificio napoletano Kbirr – quello che portò la Peroni in tribunale, per intendersi – ha iniziato un servizio di consegne a domicilio di birra artigianale che copre tutta Napoli e provincia ed è gratuito.
Leggi tutto
Quando si acquista una bottiglia di birra artigianale è opportuno tenere presenti alcuni accorgimenti per evitare brutte sorprese.
Leggi tutto
Un progetto di archeologia sperimentale dell’Università di Gerusalemme ha ricreato una birra da un ceppo di lievito di 5000 anni fa rinvenuto in antichi vasi di terracotta.
Leggi tutto
Marzo 2020 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: La Settimana della Birra Artigianale, Pitti Taste e Fuori di Taste, Corso Homebrewing… Una selezione dei migliori eventi in circolazione scelti da Pinta Medicea!
Leggi tutto
A Rimini ho fatto una degustazione con le ultime novità di birre artigianali dall’America: 5 birrifici, 6 birre originali che reinterpretano gli stili classici in modo innovativo, e uno sguardo alle nuove tendenze del mercato USA che spesso sono un faro per il nostro mercato.
Leggi tutto
Conosciamo il birrificio Nemus, a Chiatri Mutino in provincia di Lucca, vincitore da esordiente di un oro a Birra dell’Anno 2020. Intervista al birraio Paolo Volpi.
Leggi tutto
Unionbirrai ha inviato ai soci una comunicazione molto dura riguardante il Consorzio Birra Italiana e sul marchio Artigianale da filiera Agricola Italiana
Leggi tutto
La Petrognola, Birra Amiata, Podere la Berta protagonisti di tre serate fiorentine dedicate al food e agli abbinamenti con le birre artigianali della Toscana, durante il Fuori salone del Pitti Taste 2020.
Leggi tutto
Un po’ di resoconto di Birra dell’Anno 2020. Con numeri, foto, ringraziamenti.
Leggi tutto
Tutti i premiati nelle 42 categorie in gara nella XV edizione del concorso dei piccoli birrifici italiani promosso da Unionbirrai. Il birrificio laziale Ritual Lab si è aggiudicato il titolo di Birrificio dell’Anno 2020. Due parole sulla débâcle toscana.
Leggi tutto
Il birrificio tradizionale inglese è detto British Tower, perché le fasi della produzione avvengono in verticale, dalla soffitta al pian terreno.
Leggi tutto
Febbraio 2020 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Birra dell’Anno, BeerAttraction, Birre della Merla, BirrAlp… Una selezione dei migliori eventi in circolazione scelti da Pinta Medicea!
Leggi tutto