Sabato 3 Ottobre 2009: Il Mercatale
Per tutto il giorno staremo al nostro stand delle birre artigianali al consueto Il Mercatale, il mercatino dei prodotti artigianali enogastronomici, in Piazza della Repubblica a Firenze.
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Autore: Francesca Morbidelli
Florence Wine Event – 27 Settembre 2009
Parteciperemo soltanto nella giornata di Domenica 27 e porteremo una selezione di birre artigianali toscane e italiane in bottiglie e alla spina. Avremo birre artigianali italiane dei birrifici: Bruton, Cajun, Mosto Dolce, Almond’22, L’Olmaia, Sora’Lama’.
Leggi tuttoOggi il primo mercato a Firenze dopo la pausa estiva: qualche foto
Al nostro stand le bottiglie di birra artigianale selezionate da Pinta Medicea: birrificio Almond’22, birre del Cajun, L’Olmaia, Birra Amiata, Sora’Lama’
Leggi tuttoSabato 5 Settembre 2009 ricominciamo i mercatini in Santa Croce!
Ci scusiamo con questi continui cambiamenti della piazza del 5 Settembre, ma non dipendono da noi. L’organizzazione ci ha assicurato che questa volta la data è sicura e il mercatino del 5 settembre si svolgerà effettivamente in Piazza Santa Croce.
Leggi tuttoVenerdì 4 Settembre 2009 – Alla Birroteca di Greve
Dalle ore 19 in poi Fabio spillerà le birre artigianali del birrificio Mosto Dolce di Prato. Vi aspettiamo per passare una serata tutti insieme!
Leggi tuttoVenerdì 10 Luglio 2009: BIO.APERI.CENA al Biobistrot
Ogni Venerdì sera al Biobistrot c’è un aperitivo a base di birre artigianali. Riportiamo il programma del locale di Venerdì
Leggi tuttoI Due Mastri a Prato: un nuovo birrificio artigianale in Toscana
Da due mesi in Toscana c’è un altro birrificio artigianale: I Due Mastri a Prato, che ha cominciato la produzione con tre birre ad alta fermentazione.
Leggi tuttoVillaggio della Birra 2009: 5/6 Settembre a Bibbiano
Villaggio della Birra 2009: 5/6 Settembre Bibbiano, Buonconvento, Siena Festival dei piccoli Birrifici Le migliori birre artigianali belghe ed italiane
Leggi tuttoA Terra Futura 2009 con i birrifici Hibu e Pausa Caffè
Racconto dei tre giorni appena conclusi e una presentazione del Birrificio Hibu e del Birrificio Pausa Caffè che abbiamo scoperto nel corso di Terra Futura 2009
Leggi tuttoPollo e maiale in crosta
Ancora una ricetta semplice e gustosa, a base di pollo e maiale, da abbinare all’ottima Volpe rossa del birrificio Mosto Dolce di Prato.
Leggi tuttoGuidaOnline Birre&Birre
E’ disponibile per il download gratuito l’edizione di gennaio 2009 della nuovissima guida on-line Birre&Birre edita da Beverfood – Scarica
Leggi tuttoBirre in Piazza – 4 Aprile 2009
Sabato 4 Aprile 2009, e speriamo che questa volta non diluvi, saremo tutto il giorno in Piazza Santa Croce a Firenze
Leggi tuttoMilk Stout (AG)
Ricetta per Milk Stout
Leggi tuttoApericena al BioBistrot – 6 Marzo 2009
BIO.APERI.CENA “CIUCCA SANA SENZA COLORANTI E CO2 AGGIUNTA“. BUFFET VEGETARIANO A BASE DI INSALATE DI FARRO,KAMUT,CREPES ALLA BIRRA,CROSTINI CON DIVERSE
Leggi tuttoPitti Taste – 4ª Edizione 14-16 Marzo 2009
TASTE è il salone del gusto e delle idee organizzato da Pitti Immagine alla Stazione Leopolda di Firenze, un originale percorso dedicato alla scoperta della diversità culturale e biologica dei cibi.
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La foto di Pianeta Birra 2009
Tutte le foto della nostra visita a Pianeta Birra di quest’anno.
Leggi tuttoMOBI – Movimento Birrario Italiano
Nuovo fermento nel panorama italiano della birra artigianale e dell’ homebrewing. Durante l’ultima fiera di Rimini, Pianeta Birra, è stato presentato davanti ad un nutrito pubblico il MOBI ovvero il nuovo Movimento Birrario Italiano.
Leggi tuttoFiletto lardellato e patate sabbiose
Un’altra ricetta dal nostro calendario: Filetto lardellato e patate sabbiose abbinato alla birra artigianale Alt del birrificio Rhyton.
Leggi tuttoIn Belgio con Kuaska – Marzo 2009
Amici carissimi, dopo il successo del viaggio dell’anno scorso anche quest’anno la Compagnia della Birra di Genova dovrebbe organizzare un
Leggi tuttoCome fare la birra in casa con il kit
Direttamente da Montale, dove Fabio Giovannoni sta tenendo un corso di introduzione al mondo della birra, il video della lezione su come farsi la birra a casa, con il kit, e su quali siano le possibilità di miglioramento e personalizzazione della ricetta base.
Leggi tuttoChiamala Toscana sarà la tua birra
Oggi sull’edizione fiorentina del Corriere della Sera è uscita l’intervista che abbiamo rilasciato, con Federico del Bio Bistrot, a Giulia Premilli sulle birre artigianali in toscana e i microbirrifici sul nostro territorio.
Leggi tuttoRiparte Birre al Mercato – 7 Marzo 2009
Da gennaio 2009 saremo presenti il primo sabato di ogni mese, sempre e solo nella bellissima Piazza Santa Croce con una grandiosa selezione di birre artigianali toscane in bottiglia ed anche qualcosa alla spina.
Leggi tuttoLa serata di degustazione delle birre fatte dai nostri soci
Ieri sera c’è stata la degustazione delle birre fatte in casa dai nostri soci. Nel corso della serata, ridendo e scherzando, abbiamo assaggiato la bellezza di 22 birre diverse!
Leggi tuttoBirre sotto l’Albero – 18 Dicembre 2008
I Birranti vi invitano a partecipare alla cena di degustazione di Natale! BIRRE SOTTO L’ALBERO Degustazione di birre di Natale
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La mappa dei birrifici artigianali, brewpub, pub… in Toscana
Quali sono i luoghi della birra artigianale a Firenze e dintorni? Abbiamo cercato di raggruppare microbirrifici, brewpub ecc. in questa mappa “work in progress”. Occhio al colore dei segnalini!
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Cantucci di Prato
Un’altra ricetta tratta dal nostro calendario 2008 dei microbirrifici toscani. Abbiamo abbinato i cantucci la birra Martellina al miele di castagno prodotta dal birrificio MostoDolce (Prato).
Leggi tuttoQuattro giorni in piazza: resoconto e foto
Sono finiti i quattro giorni di fiera del Cibo da Strada, manifestazione nell’ambito della Biennale Enogastronomica. Tutte le foto e il resoconto delle giornate.
Leggi tuttoIntroduzione al mondo della birra
Fabio Giovannoni sta tenendo un corso di introduzione al mondo della birra presso il comune di Montale. Pubblichiamo il programma delle lezioni che replicheremo prossimamente.
Leggi tuttoLa degustazione al Birrificio Montelupo
Ieri sera si è svolta la degustazione delle birre del Birrificio Montelupo presso la Birreria Brugel. Nel corso della serata abbiamo assaggiato 4 tipologie di birra, prodotte dal birraio Fabrizio e presentate da Fabio che ha collaborato alla loro creazione.
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