Corso base di assaggio e servizio organizzato da In Fermento e dal gruppo di degustazione “Puro Malto”, in collaborazione con Unicoop, Sezione di Pisa. Da Martedi 7 Aprile 2015, per la durata di 5 appuntamenti.
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FrankenBierFest: il 20, 21 e 22 marzo 2015 alla Limonaia di Villa Torlonia: un viaggio nel cuore della tradizione birraria della Franconia. I birrifici e le birre saranno selezionati da Manuele Colonna del Ma che Siete Venuti a Fà.
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Resoconto del consueto del mio giro di assaggi birrari, le note di degustazione sulle birre artigianali al Pitti Taste e l’attuale tendenza italiana verso l’uso di malti e cereali autoctoni.
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A Pisa corso di approfondimento di II° livello, organizzato da Simone Cantoni e dal suo gruppo di degustazione Puro Malto. (dal 26 marzo 2015 5 lezioni settimanali)
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Domenica 8 marzo 2015 aperitivo con il Birrificio Italiano al Beer House Firenze. Dalle 19 alle 21 ci attendono 10 spine e Agostino Arioli.
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Venerdì 6 marzo 2015, il Beer House Club Firenze ospita Claudio e Gennaro Cerullo, birrai del toscano Birrificio Amiata con tutte le spine dedicate alle loro birre e degustazione di salumi e formaggi tipici.
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Impennata delle birre iscritte a Birra dell’Anno che in questa edizione ha registrato numeri record: 830 birre in gara contro le 620 dell’anno scorso, quasi il doppio rispetto a tre anni fa.
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Corso base di degustazione (I livello) in 5 serate con assaggio, ad ogni incontro, di 4 tipologie diverse per iniziare a conoscere, a valutare e ad abbinare la birra. Marzo-Aprile 2015 a Lucca.
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Pitti Taste festeggia il 10 anno di vita con un’edizione speciale che avrà luogo, come al solito, alla Stazione Leopolda a Firenze. Il “salone/evento” dedicato alle eccellenze del gusto a 360° andrà in scena da sabato 7 a lunedì 9 marzo 2015. Convenzione per i nostri soci: sconto di € 5 sul biglietto di ingresso.
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Nel corso di BeerAttraction sono state svelate le modalità del grande concorso homebrewer che si svolgerà in tre tappe durante il 2015. In premio una sala cottura Simantec da 300 litri.
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I birrifici toscani hanno conquistato ben 7 medaglie (4 oro, 3 bronzo).
I complimenti di Pinta Medicea ai vincitori: Birra del Forte, Math, MOA, e Piccolo birrificio Clandestino.
Birra dell’Anno è arrivato alla 10° edizione ed ha stracciato tutti i record: 150 birrifici partecipanti per un totale di 820 birre, circa 200 in più dell’anno precedente!
La premiazione nel corso di BeerAttraction, sabato 21 febbraio 2015 a Rimini Fiera.
Un approccio base alla degustazione della birra artigianale e non: 7 gruppi di stili: frizzanti, luppolate, maltose, tostate, affumicate, fruttate e speziate, acide e… puzzolenti! Le birre classificate secondo l’aroma e gli abbinamenti col cibo.
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Domenica 22 Febbraio 2015 gli amici del gruppo di degustazione Puro Malto si trasfericono a Bientina (Pisa), per collaborare ai laboratori di degustazione in programma durante “PiacereDivino”, salone delle eccellenze alimentari territoriali.
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Una lista impressionante di birrifici italiani dai più conosciuti a quelli da scoprire, la premiazione di Birra dell’Anno 2015, il lancio dell’Homebrewer contest che durerà un anno, e tanto altro a BeerAttraction, Rimini Fiera 21/24 febbraio 2015.
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Il vincitore si aggiudicherà un impianto Simatec che verrà esposto in occasione della manifestazione. La proclamazione del vincitore invece avverrà in occasione di BeerAttraction 2016.
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Ciclo di laboratori di degustazione, a cadenza mensile, dedicati ad uno specifico stile birrario. Nel corso di ogni incontro un assaggio di 5 diverse interpretazioni di una stessa tipologia, focalizzando anche il confronto tra le versioni italiane e straniere. Primo appuntamento venerdì 13 Febbraio 2015
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E perché qualcuno dice che “doppio malto non esiste”? Significato e definizione “birra doppio malto” è SOLO italiana e dipende dal punto tre dell’articolo 2 della legge 1354 del 1962. Dunque non c’entra niente con la quantità effettiva di malto contenuto nella birra. Dunque una doppio malto è una birra che ha un grado alcolico maggiore di 3,5° e saccarometrico maggiore di 14,5°.
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È tempo di premi e di classifiche, ed ecco quelle di Ratebeer: le migliori birre divise per stile, “The Best Beers By Style Category”.
Si tratta delle birre più votate sul sito, divise per stile o per “super-stile” (cioè un raggruppamento di più stili diversi). Ratebeer raccoglie milioni di recensioni da tutto il mondo, che sono state usate per determinare i vincitori.
“Zythos goes to Italy” e sceglie Treviso dal 5 al 7 Giugno 2015
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Sabato 31 gennaio 2015 a Fermo (FM) incontro dedicato al packaging delle birre artigianali come strumento di marketing, in collaborazione di UnionBirrai
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9° edizione di Homebrewer di Razza “special edition” in occasione della Settimana della Birra Artigianale. Serata a partecipazione libera e GRATUITA dedicata a chi fa la birra in casa e vuole incontrare altri appassionati. Portate le vostre creazioni per condividerle, oppure venite a curiosare: Giovedì 5 marzo 2015, ore 20:00, Beer House Club, Firenze (è gradita la prenotazione). Vi aspettiamo!
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Simone dal Cortivo ha vinto il premio contro 4 ottimi birrai italiani. Ciascuno di loro, con Kuaska, ha presentato al pubblico una birra di sua produzione.
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Perché diventare homebrewer? Perché farsi al birra a casa? Come si comincia?
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Grazie ad UnionBirrai sono cresciuti numeri e attenzione sulla birra artigianale. E le sfide del 2015. Comunicato stampa di UB:
“Un numero maggiore di associati, un contest da record – Birra dell’Anno IX edizione -, diverse battaglie per fermare l’aumento delle accise, infine dibattiti e corsi professionali per preparare i birrai di domani, in ordine soprattutto al discusso Regolamento Comunitario 1169/2011 sulle informazioni alimentari obbligatorie e volontarie per l’etichettatura dei prodotti agroalimentari appena entrato in vigore…”
Abbiamo un nuovo beershop in città: Grand Cru, di Francesco Barzanti, in via G. Orsini 46/a, zona piazza Ferrucci, a Firenze Sud.
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Venerdì 12 dicembre 2014 a Fiesole inaugurazione della mostra di pittura “Tracce” di Riccardo Bartalesi, pittore e homebrewer, appassionato di birre artigianali, socio di Pinta Medicea. La mostra continuerà fino al 6 gennaio 2015.
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Le Feste si avvicinano e si moltiplicano gli eventi dedicati alle birre speciali di Natale. Vediamo di fare una panoramica…
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Tra le beerfirm italiane che preferisco, Birra Olmo diventa birrificio a tutti gli effetti con un impianto proprio e una nuova etichetta: CR/AK. È tempo di crescere, è tempo di cambiare!
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