Birra dell’Anno 2017: numeri, ringraziamenti e le “quasi” foto
A una settimana dalla premiazione, alcune note su questa 12° Edizione del concoso Birra dell’Anno, i ringraziamenti, le foto e tanti numeri…
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Autore: Francesca Morbidelli
BeerAttraction 2017: i numeri e il giro di degustazioni delle birre in fiera
Concluso BeerAttraction vediamo un po’ di numeri e le birre degustate durante il giro tra gli stand di Rimini Fiera.
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Corsi di formazione birraria del CERB: calendario 2017
Calendario 2017 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Birra dell’Anno 2017 i vincitori
Palmares di Birra dell’Anno 2017. Quest’anno i numeri di BdA hanno superato le edizioni precedenti: 1367 birre iscritte provenienti da 279 birrifici italiani, suddivise in 29 categorie…
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Beer Attraction 2017: i Birrifici
Lista dei Birrifici che si daranno appuntamento a Rimini per Beer Attraction 2017, Salone internazionale della birra artigianale, delle tecnologie, tendenze e materie prime birrarie, dal 18 al 21 febbraio 2017. I birrifici toscani: Birra del Forte, Birra Amiata, Montelupo, La Petrognola, I 2 Mastri, Brunz, Birra dell’Elba, Math, Brùton, Chianti Brew Fighters, La Gilda dei Nani Birrai…
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Birra dell’Anno 2017: il concorso delle birre artigianali italiane e le 29 categorie in gara
Come funziona Birra dell’Anno? Il Concorso dei Microbirrifici Artigianali Italiani organizzato da UnionBirrai quest’anno arriva alla XII°Edizione. Si sfideranno oltre 1.300 birre artigianali da 250 produttori nazionali, per aggiudicarsi il podio in una delle 29 categorie. Infine dai risultati complessivi si elegge il Birrificio dell’Anno.
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Polpettine alla birra
Ricetta semplicissima di polpette di carne alla birra artigianale, da preparare in dieci minuti e da servire sempre accompagnate da birra artigianale.
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Birra dell’Anno chiude le iscrizioni alla XII Edizione con oltre 1.300 birre!
Cresce ancora Birra dell’Anno che chiude le iscrizioni alla XII Edizione con oltre 1.300 birre artigianali italiane! Tanti laboratori e dibattiti organizzati da Unionbirrai durante Beer Attraction!
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A Bruxelles con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Marzo 2017
Viaggio in Belgio, 17-20 Marzo 2017, guidato da Lorenzo Dabove – Kuaska, in occasione del Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui si può assistere alla preparazione del lambic più famoso del mondo, e godere delle suggestioni che ci regala la brasserie.
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Birraio dell’Anno a Firenze: tre giorni di degustazione delle migliori birre artigianali italiane
Il mio racconto dei tre giorni di festival, del concorso e delle degustazioni in occasione di “Birraio dell’Anno” appena concluso a Firenze. Le note di degustazione delle BIRRE MIGLIORI del festival!
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Come riconoscere un buon festival birrario in 9 punti
Mi hanno chiesto se io usi un qualche criterio per scegliere quali eventi pubblicare qui sul sito. Non ci avevo mai pensato, ma in effetti la risposta è sì ed è lo stesso che uso per selezionare gli eventi a cui partecipo.
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Eventi e Corsi sulla Birra Gennaio 2017
Gennaio 2017 i migliori appuntamenti di birra artigianale selezionati da Pinta Medicea.
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Un’ipotesi sul futuro della birra artigianale italiana
Dopo anni di crescita, la domanda di Birra Artigianale in USA nel 2016 ha dato segni di contrazione. Invece la coltivazione di luppoli è esplosa, proprio grazie alle birrerie artigianali e alla loro richiesta di materie prime di qualità.
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L’acqua nella produzione della birra
Qual è l’acqua giusta per la birra? E per la birra fatta in casa? Che caratteristiche deve avere l’acqua del rubinetto? Un discorso dal generale al particolare sull’acqua in birrificazione.
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Racines la nuova one shot Brùton e Brasserie de La Senne
Una saison brettata tosco-belga, a edizione limitata, frutto della collaborazione tra il birrificio Brùton e la Brasserie de La Senne.
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Che cosa sono le Birre Open Source?
Una panoramica sulle ricette di birre Open Source: dal catalogo completo di Brewdog, alle birre al miele della Casa Bianca, passando per Piozzo e la Nuova Zelanda.
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Libri di birra: CAMRA’s Beer Knowledge
Pillole di saggezza essenziale per il bevitore di birra consapevole. Una lettura leggera e gradevole, adatta sia al curioso, sia al temibile “beer nerd”. Un regalo adatto per chi mastica un po’ di inglese e si interessa di birra.
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La riduzione delle accise approvata dalla commissione Bilancio della Camera ha il sapore della beffa
Una riduzione beffa delle accise di cui, alla lunga, beneficerà solo le industrie. UnionBirrai chiede misure serie ed efficaci, sia per quanto riguarda le accise sia per la semplificazione del prelievo fiscale nelle aziende del settore.
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23 Novembre: San Colombano
23 NOVEMBRE: San Colombano. Fu un abate irlandese vissuto nel VI Secolo. Attraversò l’Europa per evangelizzare i barbari. Il mondo della birra lo ricorda per un miracolo che gli è stato attribuito…
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Le birre italiane premiate al Brussels Beer Challenge 2016
L’elenco completo delle birre italiane premiate al Brussels Beer Challenge 2016, ordinate per il nome della birra.
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Heineken Irlanda tenta la strada “artigianale”… a modo suo!
Un giochetto piuttosto squallido dell’industria ha dato il via a un’indagine in Irlanda da cui è emerso che alcune birre industriali venivano spacciate per prodotti locali.
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La selezione di luppolo autoctono in Lombardia
Si è concluso il convegno sullo studio dei luppoli autoctoni lombardi condotto dall’Università di Parma in collaborazione con il birrificio brianzolo Hibu.
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European Beer Star 2016: le birre italiane premiate
L’Italia porta a casa un bel bottino: 17 medaglie in totale di cui 10 oro, da 12 birrifici artigianali nazionali, di cui 2 toscani! Complimenti a Birra del Forte e Piccolo Birrificio Clandestino.
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Le piscine di birra di Starkenberger
L’antica birreria austriaca Starkenberger a Tarrenz, in Tirolo, è anche uno dei pochi posti al mondo dove si può davvero immergersi e nuotare nella birra.
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Con la birra artigianale ARKA 8.16 Unionbirrai apre il dibattito sulle accise
Martedì 8 novembre 2016 alla Camera dei Deputati avrà luogo un tavolo di confronto sulle accise tra Unionbirrai e la XIII Commissione Agricoltura della Camera.
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Eataly Lingotto presenta la nuova Cantina + la Birroteca
Apre la nuova Birroteca di Eataly Lingotto: ampia selezione di birrifici artigianali piemontesi, esaltazione della qualità e della particolartità birraria del Piemonte.
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Corso sulla birra artigianale al Cescot di Modena
Il Centro Sviluppo Commercio Turismo e Servizi (CESCOT) di Modena organizza un corso introduttivo sulla birra artigianale rivolto agli operatori del settore.
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Australia: una panoramica sulla scena birraria artigianale
Una fotografia della scena birraria australiana dal sito beercartel.com.au. Più un piccolo focus sui birrifici artigianali italiani conosciuti in Australia e sul progetto Nomad di Leonardo di Vincenzo.
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Perché il 26 ottobre è una data importante per gli homebrewer italiani?
Fino agli anni Novanta in Italia non era chiaro se fare la birra in casa fosse un’attività legale o meno. Naturalmente c’era chi la birra la faceva lo stesso… Tuttavia mancava la certezza legale e si agiva in una zona grigia poco rassicurante: si può o non si può fare la birra a casa? siamo passibili di multa? quanta ne posso fare? la posso vendere agli amici? ne posso parlare liberamente? ecc.
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