È uscita negli USA la seconda edizione di Tasting Beer di Randy Mosher, libro importantissimo sul mondo della birra artigianale. Con l’occasione l’autore mi ha concesso un’intervista dove spaziamo anche su altri temi più generali, del mondo artigianale, sullo scontro con le grandi industrie e altri argomenti birrari—Translated by Francesca Morbidelli
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Un festival per il territorio. Birragustando 2017 Il Parco della Birra Artigianale a Montenero d’Orcia (GR) offre un programma ricco di iniziative per questa VI° Edizione.
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Da bevanda importata dai coloni inglesi a drink preferito dai Millennials. Un’indagine sul consumo di alcol tra i giovani di quattro tra le principali città del subcontinente indiano, ha rivelato che la birra costituisce la bevanda alcolica più in voga.
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Domenica 30 luglio 2017 Birragustando organizza una giornata completamente dedicata alla birra fatta in casa. Un programma ricco di iniziative, realizzato in collaborazione con Birramia insieme ad altri esperti della attività brassicola casalinga.
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Uno sguardo al Brasile, terzo mercato birrario del pianeta, che l’anno scorso ha registrato 148 nuove birrerie, con un totale complessivo di 522 aziende di produzione di birra attive nel dicembre 2016.
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Dal 16 al 18 giugno 2017 torna a San Lazzaro di Savena (BO) il MicroBO. Ecco tutto quello che c’è da sapere sul festival: programma, birrifici, food, iniziative, laboratori, musica dal vivo e la partita di pallacanestro!
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Ricorre il ventesimo anniversario di un’antica etichetta del Birrificio Italiano: Prima, una birra ispirata alle dunkel tedesche, che veniva servita al pub di Agostino Arioli durante i primi anni di apertura. Quest’anno Prima ritorna in produzione, in un’edizione esclusiva e limitata, con una luppolatura evoluta rispetto all’originale.
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Nel dialogo tra due personaggi di uno sceneggiato RAI si riconosce l’esplicito intento degli sceneggiatori, in modo peraltro chiaramente decontestualizzato dalla trama, di far passare il messaggio per cui birra artigianale equivale a birra di scarsa qualità.
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Il consumo di birra in Italia cresce a piccoli passi, con un 2016 piuttosto interessante. Vediamone i dettagli e il rapporto con gli altri paesi europei produttori di birra.
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Le migliori proposte di eventi birrari nel panorama italiano (e in quello mondiale) della birra artigianale, selezionati da Pinta Medicea! Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di Giugno 2017.
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A Iglesias un posticino da lasciarci il cuore. La Birroteca Fermentazioni Spontanee si trova al centro del paese ed è uno dei quei pub che, appena ci metti piede, ti fanno sentire subito a casa.
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Harbin: da città del ghiaccio a città della birra. La costruzione di un enorme parco della birra artigianale con città dedicate a tutte le tradizioni birrarie del mondo. Questo è l’Harbin World Beer Park.
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Il luppolo è stato l’ultimo ingrediente base della birra, che ha iniziato a diffondersi dopo l’anno mille. Prima si usavano misture di spezie, chiamate gruit, che erano solo aromatizzanti e strumento di tassazione.
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Quando la birra incontra la musica: Montenero Rock Contest Birragustando 2017 accompagnerà i tre giorni del festival della birra nel parco di Montenero d’Orcia.
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Le migliori proposte di eventi birrari nel panorama italiano (e in quello mondiale) della birra artigianale, selezionati da Pinta Medicea! Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di Maggio 2017.
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MicroBo Beer Festival, festa delle birre artigianali italiane a S. Lazzaro di Savena, Bologna. Organizzato nel fine settimana dal 16 al 18 giugno 2017 nel Parco della Resistenza, da un gruppo ormai ben collaudato e capitanato dal pub Il Punto di Bologna, il festival propone tre giorni in compagnia dei birrifici più importanti nel panorama artigianale nazionale.
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Dal 28 al 30 Aprile 2017 Villa Montalvo a Campi Bisenzio (Firenze) ospiterà il primo festival dedicato alle birre in stile IGA – Italian Grape Ales & dintorni. Tre giorni di festival della birra di cui: uno dedicato ai pub e due ai birrifici e birrai.
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UnionBirrai diventa associazione di categoria, organismo di tutela dei Piccoli Birrifici Indipendenti Italiani, nei rapporti con le istituzioni pubbliche e private.
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Seconda edizione del Barcelona Beer Challenge, il concorso internazionale che quest’anno ha visto molti italiani tra i premiati.
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Una birra artigianale per portare l’acqua in Africa. Il birrificio agricolo e artigianale Hibu dedica Jumbo Beer ad un progetto di beneficenza con Amref.
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Agriturismi, campeggi, hotel per la 6° edizione del festival Birragustando 2017 il parco della birra artigianale a Montenero d’Orcia alle pendici del Monte Amiata.
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Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di Aprile 2017.
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Quante volte leggiamo o sentiamo parlare di “birra cruda”? Ma che cosa vuol dire esattamente? Con birra cruda si intende una birra non pastorizzata. Secondo la legge italiana, la birra artigianale non deve essere né pastorizzata né microfoltrata.
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Stile italiano, i kit di Mr Malt per riprodurre 5 tra le birre artigianali italiane più conosciute di: Baladin, Birra Perugia, Nuovo Birrificio Italiano, Birrificio Lambrate e Foglie d’Erba.
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A differenza di pochi anni fa, infatti, oggi non è più un problema trovare, per esempio, una IPA in India o in Thailandia; oppure gustare una saison del Brasile; o anche una APA fatta in Italia. Ma quanti sono i birrifici nel mondo?
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Classifica dei primi 50 birrifici americani, stilata della Brewers Association, l’associazione non profit che negli Stati Uniti rappresenta i birrifici piccoli e indipendenti. Sono le 50 migliori aziende del Paese, comprende sia artigianali sia le industriali, sulla base del volume di vendite di birra del 2016.
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ANNUNCIO: Il Birrificio del Forte ricerca un birraio, per ampliamento del proprio organico.
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Inizia oggi la Settimana della Birra artigianale: gli eventi in Toscana degli aderenti all’iniziativa: Hoperation Good Beer, SETE Pub, The Bad Elf Pub, ‘O Scugnizzo pizzeria & birreria, Peperino Drink e Food, Il Barattolo, Napoleon Birroteca, Eataly Firenze.
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Sta per iniziare Pitti Taste, alla Stazione Leopolda dall’11 al 13 marzo 2017. Come ogni anno c’è anche il calendario degli eventi fuori salone nei vari locali di Firenze, da cui ho estrapolato quelli sulla birra artigianale
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