Calendario 2018 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Scopri la differenza tra la Birra dell’Anno e il Birraio dell’Anno, le principali competizioni del settore da cui escono fuori le migliori birre, birrificio e birraio del Paese: Birra dell’Anno e Birraio dell’Anno
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Cominciamo il 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale: Birraio dell’Anno, Corso degustazione, Birre della Merla e altra bella robina in divenire…
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Scritto a quattro mani da Davide Bertinotti e Michele Galati, Servire la Birra più che un libro è un atto di amore e di rispetto nei confronti della birra
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Il Congresso USA approva la legge sulla riforma fiscale che abbassa in modo significativo l’accisa federale per i birrifici più piccoli.
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Grande successo delle conferenze al Craft Beer Italy 2017 che si è svolto a Milano. Il numero zero di una “kermesse didattica” patrocinata da NürnbergMesse Italia, gli organizzatori di Brau Beviale.
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L’Associazione The Brewers of Europe conferma che per il 2017 il trend di crescita positivo del comparto birrario a livello europeo. Vediamo un po’ di numeri. Per l’occasione è stato lanciato anche un hashtag: #BeerServesEurope.
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Affrontiamo Dicembre e le Feste con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale, occhio che è un tripudio di festival dedicati alle birre di Natale: Jingle Beers 2017, PanzeRock, Minicorso sui difetti, Beer Craft Arena Christmas Pub Edition e altra bella robina…
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L’elenco completo delle birre italiane premiate al Brussels Beer Challenge 2017, ordinate per tipologia di premio.
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La ruota dei sapori di Meilgaard è uno strumento importantissimo per l’analisi sensoriale della birra, e si studia ancora in tutti i corsi, specialmente quando si analizzano gli off flavour. È fondamentale per acquisire il vocabolario basilare della degustazione.
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Birra del Borgo torna ad interrogarsi sul binomio birra e cucina di qualità organizzando in Europa 5 incontri con cuochi e ristoratori pronti a ripensare la birra in cucina: Roma, Parigi, Londra, Bruxelles e Milano.
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Affrontiamo Novembre con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale: Italia Beer Festival Pub Edition, inizio del Corso degustazione birra di livello 1 a Livorno, Craft Beer Italy 2017, Bastarda Rossa Day 2017…
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La filiera della birra artigianale toscana a cura del Prof. Silvio Meneghini, è una raccolta di vari articoli che abbraccia il tema della birra artigianale in tutta la sua interezza
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Resoconto della serata di degustazione delle birre del birrificio francese La Débauche. Al Grand Cru Firenze, assaggio di 12 birre di questo birrificio artigianale aperto dal 2013.
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Iniziamo l’autunno con le migliori proposte di eventi birrari nel panorama italiano e in quello mondiale della birra artigianale, selezionati da noi! : Eurhop, Genova Beer Festival, un corso Homebrewing con metodo all grain, doppio appuntamento con Agrilab…
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Qualche appunto e riflessione: Venerdì 22 settembre 2017 alla Facoltà di Agraria di Firenze, si è svolto il convegno sulla filiera della birra artigianale in Toscana. Una serie di interventi hanno dato vita a una giornata di dibattito sulle prospettive di sviluppo della filiera regionale, sia nella dimensione artigianale, sia in quella agricola.
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A Firenze, conferenza sulla birra artigianale in Toscana, in programma il 22 settembre 2017 presso la Scuola di Agraria. Il dibattito, che coinvolge i principali attori della filiera, studiosi e Pubblici Amministratori, prende il via da una recente ricerca condotta dall’Università di Firenze sugli aspetti tecnici ed economici del sistema produttivo toscano per individuarne le potenzialità di sviluppo.
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Ecco le 15 birre e i 12 birrifici italiani sul podio dell’European Beer Star 2017, il concorso birrario europeo arrivato alla 14°edizione, a cui hanno partecipano birrifici provenienti da 46 paesi del mondo.
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I ragazzi di Agrilab Campagnano hanno ottenuto il primo raccolto dal loro luppoleto. Luppolo italiano per una birra artigianale di qualità e 100% made in Italy.
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Assobirra pubblica la terza edizione della Guida all’export della birra, strumento che intende aiutare a far crescere l’export e la vocazione internazionale delle nostre imprese birrarie.
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Il più antico festival birrario della Gran Bretagna si svolge ogni anno a Londra, nella prima metà di Agosto: il Great British Beer Festival quest’anno arrivato alla 40° edizione. È un’enorme rassegna dedicata alle birre della tradizione anglosassone, le real ale, maturate nei caratteristici cask.
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Viaggio in Belgio, 10-13 Novembre 2017, guidato da Lorenzo Dabove – Kuaska, in occasione del Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo, e godere delle suggestioni che ci regala la brasserie.
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Le birre ai frutti esotici sono protagoniste della produzione craft del Brasile, con una varietà di saporti (e colori) incredibile. Le birre artigianali brasiliane sono caratterizzate dall’uso di: cupuaçu, frutto della passione, mandarino, açai, ananas, pepe, mate, mango, fiori di damiana, ibisco, castagne, limone, anacardi, acerola, caffè…
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Le migliori proposte di eventi birrari nel panorama italiano (e in quello mondiale) della birra artigianale, selezionati da Pinta Medicea! Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di Agosto 2017.
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Birragustando e 6 Volte Forte si preparano a offrire due ottime occasioni di incontro e confronto tra homebrewer.
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Sabato 29 e Domenica 30 Luglio due laboratori di degustazione guidati da Simone Cantoni, con i prodotti del territorio abbinati alle birra artigianali al festival, con la partecipazione di produttori e birrai.
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Il Museo Magritte si è infatti associato a La Brasserie del la Senne per fare una birra speciale, suppongo “molto surrealista”, dedicata al celebre pittore belga.
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Che birra mi consigli di comprare al supermercato? Conosciamo la Blanche de Namur è un birra belga prodotta dalla Brasserie du Bocq. Una witbier (birra bianca), uno stile antico che deve il suo nome al caratteristico colore pallido
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Le migliori proposte di eventi birrari nel panorama italiano (e in quello mondiale) della birra artigianale, selezionati da Pinta Medicea! Questa pagina è work in progress, verrà aggiornata durante tutto l’arco di Luglio 2017.
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