Calendario dell’Avvento birra 2024 di 1001Birre
Scopri il nuovo calendario dell’Avvento di 1001Birre: birre selezionate o personalizzabili per vivere ogni giorno l’esperienza del pub.
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Sulla Birra
Informazioni, curiosità e particolari da sapere, sulla birra!
Calendario dell’avvento Baladin 2024: 24 giorni di birra artigianale e fumetti
C’è ancora aria d’estate e già si parla di Calendari dell’Avvento. Il primo a uscire è quello di Baladin, dedicato alla birra artigianale, cocktail e fumetti.
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Il ruolo socio-economico dei pub nel Regno Unito
Una ricerca approfondisce il ruolo socio-economico dei pub nel Regno Unito, analizzando l’importanza di sostenerli nel contesto di sfide economiche e normative.
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Le differenze tra IPA nelle linee guida BJCP e Brewers Association
Differenze tra lo stile IPA secondo le linee guida BJCP e Brewers Association, analizzando classificazioni, parametri tecnici e gradi di libertà per i birrai.
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L’estate della birra artigianale
Scopri il mondo della birra artigianale: dalle birre fatte con l’acqua di mare al Villaggio della Birra in Toscana, fino ai birrifici italiani a Londra e Atene. Esplora come la birra artigianale unisce tradizione e innovazione, valorizzando le filiere locali e promuovendo la sostenibilità.
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L’Abbazia di San Benedetto in Monte: rinascita e birra artigianale
Il New York Times dedica un lungo articolo alla birra artigianale fatta dai monaci benedettini di Norcia che l’ ha aiutati a ricostruire il loro monastero
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NürnbergMesse Italia compie 15 anni nel mercato fieristico
Comunicato stampa. NürnbergMesse Italia celebra 15 anni di crescita e successi, con eventi chiave come Focus on PCB e un forte legame con il mercato italiano.
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Il mercato della birra belga in calo: vendite e esportazioni diminuiscono nel 2023
Costi più elevati, inclusi quelli per salari ed energia, hanno influenzato la competitività dei birrai belgi all’estero, ha affermato un’associazione di settore
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Perché talvolta la pinta di birra ha un sapore strano? Scopri i segreti delle linee di spillatura!
Quali sono gli effetti di una mancata pulizia e più in generale quali sono le insidie che si annidiano nelle vie di spillatura di un pub.
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Sfruttare al meglio gli scarti della lavorazione della birra
Il riutilizzo dei cereali, del lievito e persino della birra in eccedenza in una varietà di settori dimostra l’importanza di considerare gli scarti come risorse
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Birra artigianale e sostenibilità: dai prodotti di scarto della birra nascono biscotti e cracker
Due aziende toscane trasformano gli scarti della birra artigianale in deliziosi biscotti e cracker, promuovendo filiera corta ed economia circolare.
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Approvata Legge Regionale per la Promozione della Birra Artigianale in Emilia-Romagna
Scopri i vantaggi e i cambiamenti della nuova legge regionale sulla birra artigianale in Emilia-Romagna. Valorizzazione dei microbirrifici, promozione del consumo responsabile e creazione di una filiera brassicola regionale.
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Birrificio Poretti: una collaborazione per la Filiera del Luppolo Made in Italy
La notizia è interessante anche se credo farà storcere la bocca a tanti puristi del mondo artigianale poiché coinvolge non solo un birrificio industriale ma anche: la prima azienda italiana a occuparsi di produzione e commercializzazione di luppolo e un progetto del Ministero per promuovere una filiera della birra 100% italiana.
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Fiocchi di cereali e la birra
I fiocchi di cereali sono tra gli ingredienti spesso trascurati ma cruciali in alcuni stili di birra. Fiocchi di segale, aveva, frumento, granturco, orzo.
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Italian Grape Ale: Unionbirrai vince in Tribunale. Riconosciuta la correttezza dell’etichettatura delle IGA
La storia della vittoria legale di Unionbirrai per la corretta etichettatura della Birra Italian Grape Ale. La sentenza del Tribunale di Bologna evidenzia il carattere unico della IGA arricchita dal 3% di sapa.
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Che cosa si intende per grado Plato?
Il grado plato è un’unità di misura della densità di un fluido. Si utilizza per esprimere la concentrazione di zuccheri disciolti in una soluzione liquida.
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Esploriamo il mondo degli abbinamenti tra Birra e Cibo
Scopri l’arte delle birre artigianali e gli abbinamenti perfetti con la cucina. Esplora stili birrari e consigli culinari per esperienze gastronomiche uniche.
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Alcuni dei luppoli più famosi utilizzati nella produzione di birra e le loro caratteristiche organolettiche
Una panoramica generale delle caratteristiche di alcuni dei luppoli più famosi. Le caratteristiche organolettiche sopra indicate possono variare in base a diversi fattori, come il luogo, l’annata del raccolto, il metodo di coltivazione e la miscela con altri luppoli.
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Moderazione nell’assunzione di alcolici, alimentazione sana ed equilibrata, riposo adeguato e cura del corpo le prorità dei beer lover italiani
L’aspetto sociale e la passione per il benessere e lo sport si intrecciano con il piacere di gustare una birra di qualità, creando un mix unico che rispecchia l’animo dei veri beer lover italiani.
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La diminuzione del consumo di alcol in Germania e la tradizione della birra analcolica tedesca
La Germania ha una lunghissima tradizione nella produzione della birra analcolica. Le birre senza alcol tedesche stanno conoscendo un periodo di crescita e di attenzione dall’estero. Vediamo che cosa succede.
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Perché il 7 aprile è il National Beer Day?
Il 7 Aprile in america si festeggia il National Beer Day. È un anniversario interessante dal punto di vista storico, risale al 1933 quando negli Stati Uniti ricominciò la vendita legale di alcol, dopo gli anni del proibizionismo.
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Ai piccoli birrifici arrivano i primi versamenti del contributo a fondo perduto
La soddisfazione di Unionbirrai perché ai birrifici artigianali stanno cominciando ad arrivare i primi versamenti del contributo a fondo perduto di 23 centesimi al litro per la produzione del 2020. Nei giorni scorsi c’era stata la denuncia di Unionbirrai contro il MISE che non stava rispettando la tempistica dei pagamenti.
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Calendario dell’avvento birrario #1: Birravvento di Cantina della Birra
Quest’anno volevo lasciar correre l’argomento calendari dell’avvento perché mi pareva un po’ passato. A quanto pare, però, è un tema che appassiona ancora tante persone e allora comincio con il Birravvento, il calendario della Cantina della Birra che torna con una nuova grafica tutta rinnovata e piena di animaletti…
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Siccità e bollette: le ripercussioni sulla birra italiana
Gli effetti dei cambiamenti climatici si sommano a quelli provocati dalla guerra e pesano su energia e materie prime e rischiano di mandare in crisi il comparto.
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L’aumento della produzione di birra in EU
Nel 2021 in UE si è registrato un aumento diffuso della produzione di birra con e senza alcol. La produzione di birra analcolica è aumentata di più, quasi del 20%
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Craft beer vs hard seltzer
Gli hard seltzer sono bevande frizzanti, con un basso contenuto di alcol, aromatizzate alla frutta, spezie e aromi vari che spopolano negli USA e stanno occupando una fetta sempre più consistente del mercato della birra americano
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Che cosa è la “gravità” della birra?
“Gravità” è un anglismo derivante da due definizioni: OG – original gravity e FG – final gravity. In italiano è più corretto parlare di “densità”; si dice infatti densità iniziale e densità finale.
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Lo stato della birra artigianale americana tra Craft Brewers Conf e World Beer Cup
Lotte Peplow, ambasciatrice della birra artigianale americana per l’Europa della Brewers Association, condivide i momenti salienti della recente Craft Brewers Conference® e della World Beer Cup a Minneapolis
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Una birra per l’Ucraina
Pravda Brewery rende pubbliche le proprie ricette e invita i birrai del mondo a unirsi idealmente in una megacotta per brassare una birra per la fine della guerra: The Beer of Victory.
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