Articoli sulla birra artigianale, storia, ricette con la birra e, più in generale, su tutto ciò che accade in questo mondo. Se invece cerchi dove e quando bere birra artigianale puoi visualizzare il nostro calendario degli eventi birrari.
23 Giugno, Giornata Nazionale della Birra Artigianale, evento simbolico istituito nel 2021 da Unionbirrai per onorare l’industria della birra italiana. E poi il 27 giugno a Firenze per la presentazione del Report 2022 “Birra artigianale, filiera e mercati”
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Dopo anni di distribuzione in tutto il mondo, un marchio leggendario (sebbene acquisito da qualche anno dalla grande industria) sparirà dagli scaffali di quasi tutti gli USA.
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A Portland oltre la birra craft: Cocktail in lattina, Sidri e Kombucha. Tre aziende di giovani entusiasti, proiettati verso il futuro. Conosciamo Straightaway, Swift Cider e Happy Mountain Kombucha
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Notiziona per la birra artigianale toscana e italiana: Doctor B. Brewpub cambia nome e diventa Birrificio Degged. Le birre sono sempre le stesse: le pluripremiate basse fermentazioni di Francesca Pertici
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Abbiamo già raccontato la magnifica performance delle birre artigianali italiane allo scorso Barcellona Beer Challenge 2023. Vediamo nel dettaglio tutti i premi alle nostre birre artigianali.
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Birra artigianale Soraya Baladin. Birra da filiera 100% italiana, con doppio lievito, petali di rose e riso Carnaroli. Experimental beer pensata per la ristorazione
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Pinte e Pedali, alias Fabio Marrale, promuove una raccolta fondi nei pub e locali della zona di Milano e Brianza per dare sostegno agli alluvionati di Forlì. Il ricavato sarà consegnato in bicicletta al Birrino, locale birrario e poi al Comune di Forlì a metà giugno
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Un’edizione speciale della birra artigianale dedicata al circo francese, Le Cirque Bidon, che ha affascinato e ispirato Teo Musso e la cui storia incrocia quella del Baladin
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Questa terza puntata prevede la partecipazione del birrificio norvegese Lervig. Be Grapeful è il nome del progetto di birre artigianali in stile IGA, prodotte dal Birrificio della Granda durante collaborazioni internazionali con birrifici stranieri sempre diversi.
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Ho visitato 4 brewpub a Portland, Oregon dopo aver partecipato alle sessioni di degustazione della giuria della WBC. Quattro posti molto diversi tra loro, con una guida d’eccezione. Ecco il resoconto
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I risultati della World Beer Cup, tra i concorsi birrari più importanti al mondo, arrivato alla 14esima edizione. tutti i numeri e i vincitori. Complimenti al Birrificio Otus, unico italiano premiato.
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Questa seconda puntata prevede la partecipazione del birrificio inglese Moor. Be Grapeful è il nome del progetto di birre artigianali in stile IGA, prodotte dal Birrificio della Granda in collaborazioni internazionali con birrifici stranieri sempre diversi.
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“Fare la birra” è stato il progetto di una classe dell’Istituto Agrario “S. Sabbatini” di Pozzuolo del Friuli, provincia di Udine. Un progetto realizzato in collaborazione dell’associazione friulana “Homebrewers FVG” e si è concluso con una cotta collettiva
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I Chianti Brew Fighters presentano due nuove birre artigianali: una table beer, La Bestemmia Collettiva, e la Robust Porter Coffee, robust porter fatta con uno speciality coffee di provenienza peruviana
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Bière De Champagne – Brut Bière. Nuova edizione della Birra Baladin Metodo Classico, progetto che nasce per esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia. La riserve 2018 è prodotta in sole 4.000 bottiglie.
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Il 7 Aprile in america si festeggia il National Beer Day. È un anniversario interessante dal punto di vista storico, risale al 1933 quando negli Stati Uniti ricominciò la vendita legale di alcol, dopo gli anni del proibizionismo.
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Lotte Peplow è l’ambasciatrice in Europa della birra artigianale americana della Brewers Association. Qui ci racconta quali sono i modi in cui i birrifici artigianali americani scelgono i nomi delle migliaia di birre che producono.
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Ho provato un test fai da te per la birra: Self-Beer. Permette di fare tutto in autonomia, in un tempo abbastanza breve e serve a rilevare la presenza di: lieviti Saccharomyces, lieviti selvaggi, batteri lattici e batteri acetici. Vediamo com’è andata.
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Una nuova web serie sulla birra artigianale, realizzata dal rapper Posaman che racconta in modo molto easy alcuni tra i migliori birrifici e le birre di punta. La prima puntata al birrificio WAR.
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Be Grapeful è il nome del progetto di birre artigianali in stile IGA, prodotte dal Birrificio della Granda in collaborazioni internazionali con birrifici stranieri sempre diversi. la prima puntata è una IGA Imperial Berliner Weisse fatta con il birrificio berlinese BRLO.
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Esce in lattina la birra artigianale analcolica 100% italiana del Birrificio Baladin: Botanic. Da un’idea di Teo Musso, frutto della filiera agricola italiana e che le conferisce un affascinante pedigree…
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I Chianti Brew Fighters presentano due nuove birre artigianali: una session ipa e una porter con caffè brasiliano e avena.
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Birra artigianale italiana: i vincitori per le 45 categorie in gara della XVIII edizione del concorso di Unionbirrai. A Crak Brewery, della provincia di Padova, il premio Birrificio dell’Anno. Lombardia, Piemonte e Veneto le regioni più premiate.
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Superdelic è, in ordine di tempo, l’ultimo tipo di luppolo neozelandese ad entrare sul mercato. Luppolo caratterizzato da un profilo aromatico ricco e complesso
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Con l’approvazione al Senato del Decreto Milleproroghe vengono confermati i tagli fiscali che erano stati introdotti nel 2022 e viene anche ritoccata al ribasso l’accisa della birra: da 2,99 a 2,27 euro per ettolitro e grado plato.
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The Wall presenta la nuova birra BLACK X, in stile stout con aggiunta di lamponi e cioccolato che giustamente presentano come se fosse un dessert e ti vien voglia di gustarla col cucchiaino da dolce!
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L’Export Development Program (EDP) della Brewers Association annuncia il successo su scala mondiale dei birrifici artigianali americani che di recente si sono imposti in tre prestigiosi concorsi internazionali di birra: il Brussels Beer Challenge, l’European Beer Star Awards e la Japan International Beer Cup.
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Edito da Beverfood è uscito Birritalia 2022-23, è l’Annuario del settore che fotografa nella sua interezza la filiera delle birre in Italia con un occhio al mercato nazionale e mondiale. pdf disponibile per il download gratuito.
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A Firenze la migliore birra artigianale italiana per incoronare il Birraio dell’Anno 2022 e il Birraio Emergente. Vince Marco Valeriani di Alder Beer Co e l’emergente Mirko Giorgi del birrificio Shire.
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