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Corso base per imparare a fare la birra a Firenze, Sabato 23 giugno 2012

Sabato 23 giugno 2012 a Firenze terremo il nostro venticinquesimo Corso Base, teorico e pratico, di birrificazione per homebrewer alle prime armi che durerà circa 5 ore. I corsi base sono dedicati a tutti i principianti o gli appassionati che vogliono imparare a prodursi la birra in casa da soli. Riporterei l’attenzione un momento su quel “venticinquesimo” buttato lì con nonchalance. 25 sono tantissimi corsi a cui si aggiungono quelli di secondo livello e pro.

Facendo un bilancio sommario, in questi anni Pinta Medicea ha insegnato i rudimenti della birrificazione a tantissime persone. È una cosa che ci rende orgogliosi, grazie anche ai due nostri insegnanti e soci fondatori dell’associazione: Fabio Giovannoni e Rik Miniati che portano avanti la parte dei corsi. Fine divagazione.

Ma torniamo a questo corso in cui imparerete due tecniche per fare la birra in casa:

  • il metodo base con il kit luppolato e trucchi per migliorare le ricette;
  • il metodo estratti più grani.

Programma del 25° corso base di homebrewing

Inizio ore 09.00

  • Cenni storici sulla birrapinta di birra
  • Perché farsi la birra in casa
  • Introduzione alle tecniche di birrificazione
  • Scelta ed uso dei materiali e delle materie prime
  • Bollitura da kit e suggerimenti per il miglioramento
  • Bollitura da Estratti più Grani
  • Luppolatura, tecniche e assegnazione per sitle di birra
  • Tecniche di raffreddamento
  • Tecniche di sanitizzazione dei materiali
  • Inoculo dei lieviti, ossigenazione e considerazioni sulla fermentazione
  • Conservazione e metodi di maturazione

Fine ore 13.30 (circa)

Costo:
(Attenzione: per la partecipazione sono necessari la prenotazione e il pagamento anticipato)

Corso base per iscritti Associazione Pinta Medicea € 45
Corso base + Tessera Associazione per non iscritti alla Pinta Medicea € 55

Sede:

Beer House Club (BHC) in Corso dei Tintori 34/r, Firenze
(www.beerhouseclub.it). Attenzione: è un circolo ACSI, senza insegne sulla strada.

Termine Iscrizioni:
Le iscrizioni termineranno il giorno giovedì 21 giugno 2012.
Le iscrizioni sono a numero chiuso e potrebbero terminare anche prima della data sopra indicata (nr. partecipanti min. 6 e max. 12).

Per l’iscrizione contattare solo Pinta Medicea indicando: nome, cognome e un recapito telefonico (oltre all’email).

Biglietto di Pinta Medicea in ciotola con orzo maltato

Pinta Medicea

La Redazione di Pinta Medicea. Birra artigianale, birra di qualità, birra italiana e cultura birraria. Network di eventi e comunicazione birraria.