Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
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Viaggio nelle birre selvagge della Brauerei Kemker Kultuur
15/04/2023 ore 18:00
Archea riprende l’appuntamento con le fermentazioni selvagge con un grandissimo ospite internazionale: Kemker Kultuur un’anomalia della Germania brassicola.
Jan e Nicole, dal 2017 nella campagna di Münster, raccontano la tradizione agricola locale attraverso birre e sidri. I lieviti usati sono quelli delle colture indigene della fattoria oppure quelli spontanei.
Il risultato sono birre e sidri caratterizzati dall’acidità elegante e bilanciata, dalla freschezza della frutta, benedetti dall’irripetibilità del tempo e del luogo in cui mosti e lieviti si sono toccati sotto la direzione dei due birrai contadini.
Alle ore 16:30 ospiteranno un laboratorio di degustazione a numero chiuso condotto dai birrai e tradotto dall’ amichevole importatore Fabio Manuali. La partecipazione al laboratorio ha il costo di 35 euro e può essere prenotata direttamente al pub. Dalle 18:oo le spine saranno aperte al pubblico. Alla spina:
- Elli – Farmhouse Ale;
- Aenne – Dry hopped Farmhouse Ale;
- Aoltbeer 07-2022 – Sour Ale con Susine;
- Aoltbeer 08-2022 – Sour Ale con Pinot Blanc (coltivato da Piri Naturel);
- Lust 03-2021 Cherries – Fruit Wine di ciliegie, uva e mele.
Informazioni e aggiornamenti sull’evento Facebook dell’Archea (link di seguito).
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