Le Donne della Birra a Hospitality e a Beer&Food Attraction

L’Associazione Le Donne della Birra sarà presente a Hospitality (Riva del Garda 21/24 marzo) e a Beer&Food Attraction (Rimini 27/30 marzo 2022) con importanti eventi, tra cui un seminario di alto profilo tecnico-scientifico relativo alla sostenibilità nella produzione birraria e il Premio dell’Associazione alle donne che si distinguono nel settore birrario per impegno e professionalità —ledonnedellabirra.org.

Comunicato stampa

L’ASSOCIAZIONE LE DONNE DELLA BIRRA A HOSPITALITY E BEER&FOOD ATTRACTION

BIRRAIE E BIER SOMMELIERE: LE DONNE DELLA BIRRA SI RACCONTANO

LA SOSTENIBILITA’ DEI PROCESSI PRODUTTIVI BIRRARI AFFRONTATA COL RIUSO DEGLI SCARTI E DEI SOTTOPRODOTTI

Le Donne della Birra saranno a Hospitality a Riva del Garda e a Beer&Food Attraction a Rimini con una ricca serie di eventi.

A Solobirra, presso la fiera di Riva del Garda dal 21 al 24 marzo, tre socie birraie (Lucia Del Vecchio con il Birrificio 5+, Raimonda Dushku con la sua Birra Impavida e Gemma Cruciani con Birra La Dama) e 4 bier sommelière (Chiara Andreola, Chiara Rubinato, Fiona Monni e Federica Russo) saranno protagoniste di beer tour e degustazioni:

• 21 marzo – ore 12.00: “Il giro del mondo in sette birre” degustazione con Fiona Monni e Lucia del Vecchio presso lo stand di Birrificio 5+.
• 22 marzo – ore 15.30: “La’T’in Lover: stappa, versa, gusta. Storia di una birra felice nella sua lattina” degustazione con Chiara Rubinato e Raimonda Dushku presso lo stand di Birra Impavida.
• 23 marzo – ore 11.30: “La Dama in viaggio” degustazione con Federica Russo e Gemma Cruciani presso lo stand di Birra La Dama.
• 23 marzo – ore 14.00: Beer Tour tra gli stand del padiglione Solobirra a cura della bier sommelière Chiara Andreola.

Inoltre, il 22 marzo ore 13.30-14.15 si terrà un evento collettivo, “Oro, ambra, nero e …rosa”, in cui tre birraie e tre bier sommelière si racconteranno nella loro esperienza nel mondo birrario. Condurrà Michela Cimatoribus, consigliera dell’Associazione e comunicatrice.

A Beer&Food Attraction 2022, dal 27 al 30 marzo, Le Donne della Birra saranno presenti con un seminario di alto profilo tecnico-scientifico dal titolo ‘Obiettivo sostenibilità: valorizzazione microbiologica e riuso dei sottoprodotti della birra’: lunedì 28 marzo ore 15.15 – Beer&Tech Arena – Pad. A3.

Il tema di estrema attualità verrà affrontato da Marilena Budroni, professoressa associata di microbiologia agraria presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli studi di Sassari. “L’ecosostenibilità dei processi industriali si basa sulla valorizzazione dei sottoprodotti, degli scarti e sul loro riuso – racconta Marilena Budroni. – Recentemente, le trebbie, il principale sottoprodotto della produzione della birra, insieme alle acque reflue, sono state valorizzate con successo attraverso il vermicompostaggio e il compostaggio, grazie all’attività microbica”.

“Anche quest’anno la nostra partecipazione a Beer&Food Attraction è contraddistinta da eventi di elevata qualità – afferma Elvira Ackerman, presidente dell’Associazione Le Donne della Birra. – Obiettivo sostenibilità è un appuntamento in grado d’affrontare con la più attenta professionalità un tema di estrema attualità offrendo alle socie e non solo uno strumento prezioso di approfondimento”.

L’altro importante appuntamento con l’Associazione Le Donne della Birra a Beer&Food Attraction 2022 sarà il conferimento del Premio Le Donne della Birra, ormai alla sua terza edizione, all’interno della consegna delle Accademie della Birra (Beer&Food Arena) lunedì 28 marzo ore 14.15. Il Premio, come da tradizione, viene assegnato a donne che si distinguono nel settore per professionalità e competenza.

A Rimini l’Associazione accoglierà i visitatori al proprio stand (180 – Pad. A3).