Radler

Questa probabilmente non si qualifica nemmeno come una vera e propria ricetta, ma è così rinfrescante ed estiva che merita una pagina a parte. La storia delle radler è questa: nel 1922, un locandiere in Baviera non aveva abbastanza birra per accontentare i ciclisti e gli altri ospiti, così tagliò la birra con soda al limone e lime e fu un successo. La chiamò “radler”, che in tedesco significa “ciclista”.

Ingredienti e preparazione della radler

Per due persone.

• Una lattina da 33 cl. di gazzosa al limone fresca di frigo (tipo la Lemonsoda, per capirsi)
• Una lattina da 33 cl. di birra fresca e leggera, tipo una lager.

Versare la soda in due bicchieri larchi e poi la birra. Non importa mescolare.

Se vuoi saperne di più, vedi Miscelate.