Calendario dei migliori eventi italiani dedicati alla birra artigianale. Selezionati da Pinta Medicea.
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Cena-degustazione: cucina italiana + birre da Belgio e Germania
25/05/2018 ore 21:00
€28
Venerdì 25 maggio (ore 21), alla risto-pizzeria Al Vecchio Braciere a Pisa, in programma la serata conviviale dal titolo:
La golosa disfida di maggio: la cucina italiana affronta le birre tradizionali di Belgio e Germania
Cena di degustazione guidata con abbinamenti mirati. In programma 4 pietanze ad hoc preparate dal Vecchio Braciere con 4 birre artigianali della tradizione belga e tedesca.
Menù e abbinamenti
- Brauerei Rittmayer – Hefeweissbier, Hefeweizen, chiara, 5% (Hallerndorf, Baviera, Germania)
Antipasto – Pecorino del Monte Amiata con composta di fichi, lardo di Colonnata, salumi di cacciagione e insalatina “del buttero”; - Mahrs Bräu – Pilsner, German Pils, chiara, 4.9% (Bamberga, Baviera, Germania)
Primo piatto – Risotto al radicchio trevigiano mantecato al Taleggio; - Brasserie Dupont – Moinette Brune, Belgian Strong Dark Ale, bruna, 8.5% (Tourpes-Leuze, Hainaut, Belgio)
Secondo piatto – Maialino della Garfagnana arrosto con patate al forno; - Br. Dupont – Moinette Ambrée, Belgian Strong Pale Ale, ambrata, 8.5% (Tourpes-Leuze, Hainaut, Belgio)
Dessert – Semifreddo ai frutti di bosco e fragole con glassa alla birra.
Per info e prenotazioni si vedano i recapiti più sotto
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