Byo – nr.3 Maggio-Giugno 2009

E’ uscito il nuovo numero della rivista statunitese Byo (Brew Your Own) con tante belle ricettine, consigli e articoli vari su tutto quello che riguarda il mondo dell’homebrewing.

Noi della Pinta l’abbiamo letta per voi e oltre ad altri interessanti articoli e ricette vi riassumiamo quelli che secondo noi valgono una lettura approfondita:

• Pag. 15 – Brew Day Breakup
  Opening a coomercial brewery – Analisi sull’apertura di un birrificio
• Pag. 19 – Kolsch Style
  La birra della città tedesca di Colonia – Suggerimenti e ricette
• Pag. 26 – Vienna Lager
  Spiegazioni sullo stile, piccola storia e alcune ricette per provare a realizzarla
  A pagina 13 alcuni mastri birrai statunitensi discutono su come ottenere un’ottima Vienna lager anche con piccoli batch
• Pag. 34 – Beer Fusion
  Perchè non provare a mixare stili birrari diversi per ottenere nuove birre e nuovi sapori?
• Pag. 42 – Brewing on a Budget
  Tanti consigli e trucchi per realizzare le vostre birre spendendo meno

Per approfondire andare nell’Area Soci [disattivata, ndr].