Natale al Birrificio del Forte: La Cintura d’Orione 2023 e il Panettone alla Birrasanta
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Birra artigianale e panettone alla birra: le proposte del Forte 2023
Il Birrificio del Forte di Pietrasanta, sotto la guida di Francesco Mancini, presenta le proposte natalizie del 2023, unendo la tradizione brassicola artigianale all’eccellenza della pasticceria. In primo piano, la Cintura d’Orione, Winter Ale che, ogni anno, conquista gli appassionati con la sua personalità unica.
Cintura d’Orione, winter ale ogni anno con un miele diverso
La Cintura d’Orione è parte della linea de Le Celebrative, birre speciali prodotte in edizione limitata. Caratterizzata da un inconfondibile tocco natalizio, questa birra matura fino alla fine di ottobre, presentando ogni anno una variante unica grazie all’utilizzo di diversi mieli di Mieli Thun. Nel 2023, la scelta ricade sul miele di corbezzolo, imprimendo alla birra note di caffè tostato, minerali di terra, rabarbaro e genziana, con sfumature di tabacco e radice amara.
Abbinamenti ideali
Con un contenuto alcolico del 10%, la Cintura d’Orione si presenta come la compagna ideale per il dopo pasto. La sua versatilità permette abbinamenti con formaggi stagionati, dolci alla frutta e lievitati natalizi, o semplicemente da gustare in un momento di relax e meditazione.
Il panettone artigianale alla Birrasanta del Forte
Accanto a questa eccellenza birraria, il Birrificio propone il Panettone alla Birrasanta, un’edizione limitata disponibile presso la Bottega e sullo shop online del birrificio. Frutto della collaborazione con Massimo Giovannini, rinomato lievitista e pizzaiolo di Apogeo, Pietrasanta, questo panettone artigianale è realizzato con l’impasto tradizionale milanese, arricchito da un mix di noci, fichi semi canditi e la Birrasanta, aggiunta alla fine della cottura per un tocco di originalità.
Il Birrificio del Forte
Il Birrificio del Forte, nato nel 2011 nei pressi di Forte dei Marmi, è una realtà che si distingue per l’equilibrio e la costanza nella produzione di birre artigianali italiane. Appartenente alla rete di micro-birrifici Indipendente Artigianale di Unionbirrai, il Birrificio del Forte ha conquistato riconoscimenti nazionali e internazionali grazie alla passione, alla conoscenza delle materie prime e all’impegno nella qualità produttiva. In questo Natale, le proposte del Birrificio del Forte incarnano l’eccellenza brassicola e gastronomica, offrendo esperienze uniche ai palati più esigenti.
