A Rimini ho fatto una degustazione con le ultime novità di birre artigianali dall’America: 5 birrifici, 6 birre originali che reinterpretano gli stili classici in modo innovativo, e uno sguardo alle nuove tendenze del mercato USA che spesso sono un faro per il nostro mercato.
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Conosciamo il Birrificio Trunasse a Castelletto Stura in provincia di Cuneo, aperto nel 2009 (di Antonio Mennella)
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Conosciamo il birrificio Nemus, a Chiatri Mutino in provincia di Lucca, vincitore da esordiente di un oro a Birra dell’Anno 2020. Intervista al birraio Paolo Volpi.
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Unionbirrai ha inviato ai soci una comunicazione molto dura riguardante il Consorzio Birra Italiana e sul marchio Artigianale da filiera Agricola Italiana
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La Petrognola, Birra Amiata, Podere la Berta protagonisti di tre serate fiorentine dedicate al food e agli abbinamenti con le birre artigianali della Toscana, durante il Fuori salone del Pitti Taste 2020.
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Un po’ di resoconto di Birra dell’Anno 2020. Con numeri, foto, ringraziamenti.
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Tutti i premiati nelle 42 categorie in gara nella XV edizione del concorso dei piccoli birrifici italiani promosso da Unionbirrai. Il birrificio laziale Ritual Lab si è aggiudicato il titolo di Birrificio dell’Anno 2020. Due parole sulla débâcle toscana.
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Microbirrificio, in provincia di Prato, risalente al 2006 e opera di Stefano Aiazzi e Maurizio Gandolfi (il birraio). Nacque però a Mercatale di Vernio, sempre in provincia di Prato, e con il nome di Rhyton (di Antonio Mennella)
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Saint John’s Bier è sicuramente uno dei più grandi microbirrifici dell’Italia meridionale, su una superficie di 450 metri quadrati (di Antonio Mennella).
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Il birrificio tradizionale inglese è detto British Tower, perché le fasi della produzione avvengono in verticale, dalla soffitta al pian terreno.
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Brasseria Birrificio Spluga, Gordona. Microbirrificio/brewpub, in provincia di Sondrio, aperto nel 2001 e specializzato in basse fermentazioni (di Antonio Mennella)
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Febbraio 2020 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Birra dell’Anno, BeerAttraction, Birre della Merla, BirrAlp… Una selezione dei migliori eventi in circolazione scelti da Pinta Medicea!
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