La Settimana della Birra Artigianale 2018 in Toscana
Inizia la Settimana della Birra Artigianale Italiana che andrà avanti fino al 18 marzo 2018; come al solito facciamo un piccolo sunto di quello che accade in Toscana.
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Anno: 2018
Maialino marinato, spuma di birra Salinae, fagioli di Controne e cime di friarielli fermentati
Ricetta ideata in occasione della Settimana della Birra Artigianale dallo chef Domenico Stile del ristorante 1 stella Michelin Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Roma), è una ricetta fatta con la Salinae, birra al sale dolce di Cervia.
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Settimana della Birra Artigianale 2018
Si avvicina la grande festa italiana dedicata alla birra di qualità che quest’anno sarà protagonista anche di abbinamenti inediti, piatti gourmet in ristoranti stellati e serate nelle migliori pizzerie d’Italia.
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Eventi Marzo 2018
Marzo 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Pitti Taste + Fuoriditaste, La Settimana della Birra, Drunken Fruit Beer Festival e altre cosine da non perdere…
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Italia: cresce il numero di birrifici artigianali e calano le importazioni di birra
In Italia il numero di birrifici artigianali è cresciuto del 535% tra il 2008 e il 2017, rivela un rapporto della Coldiretti, basato su dati dell’ISTAT.
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Birra dell’Anno 2018: numeri, ringraziamenti e foto
Febbraio e Rimini rappresentano un momento e un luogo fondamentali per la birra italiana. A febbraio ci sono: BeerAttraction, la più importante fiera del settore della birra e Birra dell’Anno, il più importante concorso birrario dedicato dedicato ai microbirrifici italiani in cui ho avuto ancora una volta l’onore di far parte della giuria.
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TASTE 13 + FUORIDITASTE 2018
A Firenze il Salone e il Fuorisalone delle eccellenze enogastronomiche, dal 07 al 12 Marzo 2018. Pitti Taste ritorna alla Leopolda per la 13 edizione, mentre gli eventi di Fuoriditaste saranno nei locali di Firenze che aderiscono all’iniziativa.
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8 birrifici della Toscana trionfano a Birra dell’Anno 2018
Un post per i birrifici e per le birre della Toscana che si sono aggiudicati un piazzamento a Birra dell’Anno. Vediamo chi e dove sono, e che birre si sono piazzate al concorso birrario più importante d’Italia.
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Benaco 70, dal Garda la birra da podio nazionale
Il birrificio artigianale Benaco 70 di Affi si è aggiudicato tre premi a Birra dell’Anno 2018. Vediamo le birre vincitrici.
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Birra dell’Anno 2018: tutti i Vincitori nelle 41 categorie
Tutti i vincitori nelle 41 categorie in gara nella XIII edizione del concorso dei piccoli birrifici italiani promosso da Unionbirrai. CR/AK Brewery si è aggiudicato il titolo di Birrificio dell’Anno.
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Comunicazioni di servizio su newsletter e canale Telegram
Due cose al volo prima di Rimini su newsletter e canale Telegram.
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Arrivano a Rimini gli 84 giudici di Birra dell’Anno, pronti a decretare le migliori produzioni italiane
Questa è la settimana di Birra dell’Anno, il mitico concorso di Unionbirrai in cui 84 giudici da tutto il mondo saranno, anzi saremo impegnati nelle degustazioni alla cieca di un totale di 1650 birre artigianali italiane, divise in 41 categorie, provenienti da 279 piccoli produttori nazionali.
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Birrificio Pontino presenta CRYO Runner, apa fatta con luppolina in polvere cryo
CRYO Runner nasce grazie all’utilizzo di Luppolina in polvere Cryo, ovvero la nuova frontiera del luppolo. Una polvere naturale ottenuta tramite un processo di frazionamento criogenico dei coni di luppolo per arrivare a mantenere la maggior parte dei composti resinosi e degli olii aromatici
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A Bruxelles con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Marzo 2018
Viaggio in Belgio, 16 – 19 Marzo 2018, guidato come sempre da Lorenzo Dabove – Kuaska. L’occasione è il Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui il birrificio apre le porte e si può assistere alla preparazione del lambic più famoso al mondo.
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Lisa, la nuova lager tutta italiana di Birra del Borgo
Birra del Borgo presenta Lisa, la sua nuova lager fatta con grano Senatore Cappelli e scorza d’arancia. Una birra tutta italiana, negli ingredienti e nello stile…
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A BeerAttraction 6 birraie ci raccontano le loro birre
BeerAttraction 2018 ospiterà un’iniziativa tutta “al femminile” dedicata a 6 birraie che presenteranno la loro attività e faranno assaggiare le loro birre ai partecipanti. Il workshop si intitola Birre con il tocco femminile ed è organizzato dall’associazione Le Donne della Birra
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Birra dell’Anno 2018: chiuse le iscrizioni al concorso, ecco i trend di questa edizione
Quasi al via la XIII Edizione di Birra dell’Anno, il più importante concorso birrario italiano, premierà le eccellenze tra le birre nazionali e consacrerà il migliore birrificio artigianale d’Italia. A decretare i vincitori saranno 84 giudici, esperti di settore nazionali e internazionali. Le birre in concorso, presentate da 279 produttori, sono quest’anno 1650, circa il 20% in più rispetto alla scorsa edizione.
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Eventi Febbraio 2018
Febbraio 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale: Primo compleanno di SETE Pub, BeerAttraction, Birra dell’Anno e altra bella robina in divenire…
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Aperte le adesioni alla Settimana della Birra Artigianale 2018
In tutta Italia dal 12 al 18 marzo 2018. Sono aperte le adesioni all’ottava edizione della Settimana della Birra Artigianale promossa da Cronache di Birra.
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Josif Vezzoli di Birra Elvo Birraio dell’Anno 2017: le foto di tutti i finalisti
Birraio dell’Anno 2017 che si è svolto domenica 21 gennaio 2018 a Firenze. Come sempre cerimonia di premiazione suggestiva, condotta da Kuaska, che ha visto sul palco dell’Obi Hall 20 tra i migliori birrai italiani più 5 emergenti…
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L’Associazione Le donne della Birra si racconta a BeerAttraction 2018
L’Associazione “Le donne della Birra” sarà a Rimini a BeerAttraction 2018 per un workshop dal titolo: Birre con il tocco femminile
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CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra a Perugia
Conosciamo meglio il CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra, di Perugia, è il primo Centro di riferimento sulla Birra in Italia. Il CERB svolge attività di Analisi, Ricerca, Consulenza, e Formazione.
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Corsi di formazione birraria del CERB: Calendario 2018
Calendario 2018 dei Corsi sulla birra, sulla coltivazione del luppolo, per birraio, ecc. organizzati dal CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia.
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Qual è la differenza tra Birra dell’Anno e Birraio dell’Anno?
Scopri la differenza tra la Birra dell’Anno e il Birraio dell’Anno, le principali competizioni del settore da cui escono fuori le migliori birre, birrificio e birraio del Paese: Birra dell’Anno e Birraio dell’Anno
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Eventi Gennaio 2018
Cominciamo il 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale: Birraio dell’Anno, Corso degustazione, Birre della Merla e altra bella robina in divenire…
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