Capodanno di birra a Firenze
Una panoramica al volo sui locali di birra artigianale dove trascorrere il Capodanno a Firenze.
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Anno: 2018
Birra artigianale al ristorante: c’è chi non ha idea di quello che sta facendo, ma lo fa lo stesso solo perché va di moda
Cronaca di una serata al ristorante dove tutto ciò che riguardava il servizio delle birre è stato gestito in modo sbagliato. C’è chi non ha idea di quello che sta facendo, ma lo fa lo stesso solo perché va di moda.
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La birra degli abissi torna dopo 200 anni alle spine dei pub: The Wreck Preservation Ale
Dai resti del naufragio di una nave mercantile del 1797 nel nord della Tasmania, sono state recuperate bottiglie di birra ancora intatte il cui lievito ha permesso di brassare quella birra di 200 anni.
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Throw Away IPA, la birra fatta con gli scarti dei cornflakes Kellogg’s
L’idea è del birrificio inglese Seven Bro7hers che ha messo in piedi una collaborazione con la Kellogg’s UK & Ireland per trasformare in birra artigianale i Kellogg’s Corn Flakes “venuti male”.
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BrewDog lancia la prima compagnia aerea di birra artigianale al mondo
BrewDog Airlines è l’ultima trovata del birrificio scozzese: un volo birrario andata e ritorno UK/USA, con degustazioni, abbinamenti ecc.
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Aperte le iscrizioni al concorso Birra dell’Anno 2019
Sono aperte le isrizioni a Birra dell’Anno 2019, il concorso di Unionbirrai che premia le migliori birre artigianali italiane e assegna il titolo di Birrificio dell’Anno.
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Eventi Dicembre 2018
Dicembre 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: serate “fresh hops” coi luppoli italiani, Birre Sotto l’Albero, il Festival delle birre di Natale a Prato, Birre vive sotto la Torre…
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ALI Associazione nazionale Luppoli d’Italia
ALI Associazione nazionale Luppoli d’Italia nasce nel 2018 su iniziativa di alcuni giovani produttori, allo scopo di valorizzare e promuovere la coltivazione del luppolo di qualità (luppolicoltura) nel nostro Paese.
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Brussels Beer Challenge 2018: le birre italiane premiate
L’elenco completo delle birre italiane premiate al Brussels Beer Challenge 2018, ordinate per nome. In totale 13 riconoscimenti: 3 oro, 1 argento, 6 bronzo, 2 certificati di eccellenza, 1 rivelazione internazionale.
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È tempo di birra alle castagne!
Una panoramica sulle birre alle castagne: un po’ di storia, etichette consigliate, dove comprarle, ricette, eventi e anche come farsela a casa.
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Sierra Nevada crea una birra di beneficenza da destinare alla ricostruzione post incendi: la Resilience Butte County Proud IPA
Sierra Nevada ha promosso una raccolta fondi nel mondo della birra craft da destinare al Camp Fire Relief Fund per la ricostruzione dopo gli incendi che stanno ancora devastando la California.
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European Beer Star 2018: le 19 birre italiane premiate
In gara 2344 birre in 65 categorie, rappresentative di stili europei. L’Italia si porta a casa nel complesso 19 medaglie di cui: 9 oro, 5 argento e 5 bronzo, terzo miglior piazzamento come Paese, dopo Germania e USA.
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Brewers Association modifica (ancora) la definizione ufficiale di birra artigianale
Nei giorni scorsi la Brewers Association, ha proposto di cambiare la definizione di birrificio artigianale valida per i suoi iscritti. La BA è l’associazione dei produttori di birra artigianale degli Stati Uniti, l’equivalente della nostra UnionBirrai.
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Come degustare la tua prima birra di qualità in 4 mosse
Post dedicato a chi muove i primissimi passi nel mondo delle birre di qualità. Senza entrare troppo nel tecnico, ci sono 4 step che si possono seguire per farsi un’idea più ampia di quello che abbiamo nel bicchiere e capire se fa per noi.
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Eventi Novembre 2018
Novembre 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Corsi sui difetti delle birre, Fiera di Pordenone, Compleanno Lambiczoon…
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Halloween a Firenze tra feste, zucche e birre di qualità
Mercoledì 31 ottobre festeggiamo Halloween con zucche, travestimenti e birre di qualità. A Firenze tanti eventi dedicati al tema horror+birra artigianale, per un pub crawl fiorentino come piace a noi.
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On line il corso e-learning “Conoscere la birra artigianale italiana per commercializzarla, degustarla, raccontarla e fotografarla”
On line il corso e-learning tenuto da Simone Cantoni e Vanessa Rusci “Conoscere la birra artigianale italiana per commercializzarla, degustarla, raccontarla e fotografarla”. Rivolto agli specialisti del beverage, giornalisti e appassionati.
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Ritorna con tante novità Craft Beer Italy 2019
Conferenza e mostra per tecnologie, materie prime, packaging e marketing della birra artigianale, al MiCo Lab Milano Congressi, 27-28 Marzo 2019. Comunicato stampa di presentazione dell’evento.
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Tre nuove birre trappiste sul mercato: una è italiana
Si chiamano Zundert 10, Scala Coeili e Tynt Meadow le tre nuove birre hanno ricevuto l’autorizzazione a portare l’etichetta ATP (Authentic Trappist Product) per cinque anni, come da disciplinare.
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Unionbirrai lancia il marchio a tutela della birra artigianale Italiana: “Indipendente e Artigianale”
Il marchio a tutela della birra artigianale italiana e dei piccoli birrifici verrà rilasciato da Unionbirrai. Potranno giovarne i birrifici indipendenti con una produzione annua di meno di 200mila ettolitri.
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Aperto il secondo Berberè a Firenze
Locale foto e prezzi della nuova pizzeria. Berberè ha aperto da poco a Firenze una seconda pizzeria in via de’ Benci 7, all’angolo con via dei Neri.
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Eventi Ottobre 2018
Ottobre 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Corsi UnionBirrai, Oude Beersel Night, BeeRiver, Chirescure il festival delle birre made in Lombardia, e assolutamente da non perdere EurHop a Roma.
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Lo straordinario laboratorio di 3 Fonteinen al Villaggio della Birra
Note dal laboratorio di degustazione al Villaggio della Birra 2018. Ospite d’onore monsieur Armand Debelder che ha voluto ringraziare così Gianni Tacchini per l’aiuto ricevuto in passato, quando 3 Fonteinen
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CERB: Corso come diventare birraio
Il corso è rivolto agli operatori del settore e agli appassionati: birrai, homebrewer, ecc. ed ha lo scopo di approfondire la produzione del mosto e della birra, partendo dalle materie prime fino al confezionamento ed analisi del prodotto finito.
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Salone del Gusto 2018 Terra Madre: i Birrifici
Ecco i birrifici che troveremo al Salone del Gusto 2018 Terra Madre a Torino. La biennale della gastronomia è sulla linea di partenza: dal 20 al 24 settembre, quest’anno di nuovo al Lingotto Fiere dopo l’eperimento on the road del 2016.
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CERB: apertura iscrizione al master in tecnologie birrarie anno accademico 2018-2019
Master di I livello in tecnologie birrarie- brewing technologies – dove si formano i protagonisti della birra. Sesta edizione del Master: in cattedra i massimi esperti internazionali del panorama brassicolo.
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Zwanze Day 2018
Zwanze Day 2018: le location in Italia. Lo Zwanze di quest’anno è dedicato all’Italia con un blend di di tre lambic, maturati in botti di Amarone, Sangiovese e Chianti.
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Da ottobre 2018 a Empoli e Firenze: 2 corsi di degustazione birra by Unionbirrai
A ottobre 2018 sono in partenza due corsi di degustazione di primo livello in 11 lezioni settimanali. Li organizza Unionbirrai: uno avrà inizio il 1 ottobre a Limite Sull’Arno; l’altro partirà dal 4 ottobre a Firenze, al King Grizzly Beershop.
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Eventi Settembre 2018
Settembre 2018 con le migliori proposte nel panorama della birra artigianale e di qualità: Villaggio della Birra, Archea Fest, Brianza Beer Festival, Beer Craft Arena, e altre cosine da non perdere, tra cui il Corso di degustazione tecnica al CERB.
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