Settimana della Birra artigianale: focus eventi in Toscana
Inizia oggi la Settimana della Birra Artigianale, dove si celebra la nostra bevanda preferita con una miriade di iniziative di ogni genere in tutta Italia. Tutti gli eventi sono riportati sul sito ufficiale della manifestazione, settimanadellabirra.it, che è stata ideata dal sito Cronache di Birra.
Di seguito gli eventi in calendario in Toscana, a cui dobbiamo sommare gli appuntamenti con la birra artigianale per Fuoriditaste, l’extra-salone di Pitti Taste.
Indice dei contenuti
Eventi della Settimana della Birra Artigianale in Toscana:
Red Fruits Night
Il 06/03/2017 a Livorno (LI)
Organizzato da Hoperation Good Beer
Pub del Piccolo Birrificio Clandestino, Via Solferino, 69 – 57122 Livorno (LI)
Serata dedicata alle birre ai frutti rossi. Birre brassate con frutti di bosco e piatti speciali da abbinare. Tris di formaggi con marmellate rosse + RASKOLNIKOV di ELAV (gose ai lamponi) Smoked beef con riduzione di frutti di bosco + CHERRY LIPS di TOCCALMATTO (Saison acida alle ciliegie) Cheesecake ai frutti di bosco + CASSISSONA di BIRRIFICIO ITALIANO (birra spumante al ribes nero) GUEST STAR BEER: MASTRO CILIEGIA del PICCOLO BIRRIFICIO CLANDESTINO (Sour Cherry Porter) Per ulteriori info segui l’evento su facebook! https://www.facebook.com/
Una settimana di Redemption
Dal 06/03/2017 al 12/03/2017 a Montevarchi (AR)
Organizzato da SETE Pub
via Puccini 2/4 – 52025 Montevarchi (AR)
Presentazione di Redemption Brewery di Tottenham Londra!! Redemption è un birrificio artigianale vincitore di numerosi premi con sede a Tottenham, in zona nord di Londra. Fondato nel 2010, hanno fatto piccole modifiche su ricette tradizionali e metodi di produzione antichi con una linea permanente composta da sei birre in cask. Gli ingredienti vengono presi dai migliori fornitori inglesi. Il loro malto Maris Otter viene per gran parte coltivato e raccolto nelle fattorie lungo tutto il Paese, mentre vanno un po’ più lontano per quanto riguarda la vasta gamma di luppoli, dalle incredibili varietà americane alle più tradizionali coltivazioni nel celebre Giardino d’Inghilterra qual è il Kent. L’acqua di Londra è stata a lungo un ingrediente locale fondamentale nella ricca storia brassicola della capitale. loro proviene dal bacino nord-londinese di Lea Valley, un’area di naturale bellezza e tranquillità, chiamata anche il “polmone verde” di Londra nord. L’ ingrediente finale è il lievito fresco. Hanno un ceppo della casa tradizionale che aiuta a generare quel range individuale di note di sapore durante la fermentazione contribuendo al carattere di ciascuna ale. Redemption si sforza di essere ecologicamente consapevole e sostenibile il più possibile. Il grano e i luppoli utilizzati nel birrificio vengono donati ai lotti di terreno locali per essere poi utilizzati come concime e cibo per cavalli. 4 cask dedicati: Trinity Golden Ale , Pale Ale, Big Chief IPA, Fellowship Porter Menu dedicato: scotch eggs: tipico snack da pub, uova sode farcite con salsiccia e fritte tipo crocchetta Fish and Chips con purea di piselli alla menta Shepherd’s Pie (torta del pastore) pasticcio gratinato di ragù di agnello coperto con ciuffi di morbido purè di patate Jacket Potato: patate intere cotte con la buccia e condite a scelta con stilton e cheddar, cheddar e prosciutto o versione veg crema di piselli e curry Cheese burger: burger 150gr, cheddar, insalata, cipolle alla birra, pomodoro confit Stilton burger: burger gr. 150, stilton, composta di mele, insalata Dolci: zuppa inglese e torta di mele con crema
Rock’n’Beer – incontro con Moreno de L’Olmaia
Il 09/03/2017 a Livorno (LI)
Organizzato da The Bad Elf Pub
Via della Posta 40/42 – 57123 Livorno (LI)
Rock’n’Beer Degustazione di 5 birre con apericena incontro birrario con abbinamento birra/cibo/musica 5 birre, 5 canzoni, 5 abbinamenti per una serata sensoriale … ad alto volume! ospite della serata Moreno Ercolani, mastro birraio del Birrificio L’Olmaia inizio ore 20,30 – quota partecipazione 18€ – obbligatoria la prenotazione
La pizza incontra la birra
Il 09/03/2017 a Arezzo (AR)
Organizzato da ‘O Scugnizzo pizzeria & birreria
Via dè Redi 9-11 – 52100 Arezzo (AR)
Serata a 4 mani con lo Chef Luigi Casotti, Patron del ristorante “I 3 Bicchieri” di Arezzo e Pierluigi Police, Patron e pizzaiolo della pizzeria “‘O Scugnizzo” di Arezzo, saranno presentate delle idee “insolite” di pizza abbinate alle birre del Birrificio Canediguerra “Alessio Allo Gatti” Serata solo su prenotazione 0575333300 Ticket €25,00
Pinta Toscana – PBC & Olmaia
Il 10/03/2017 a Montepulciano (SI)
Organizzato da La Bottega Matta
via delle terme sud 59 – 53045 Montepulciano (SI)
Ormai non è più una novità, in Toscana non c’è solo dell’ottimo vino, se non ne siete convinti venerdì 10 Marzo avremo il piacere di ospitare due dei più validi birrifici toscani: il birrificio L’Olmaia che gioca in casa e il Piccolo Pirrificio Clandestino direttamente da Livorno! Solita formula, 3 birre targate Olmaia e 3 PBC, cibo a volontà fino a tarda sera e tanto divertimento! Nel dettaglio: Piccolo Birrificio Clandestino Santa Giulia – brown ale Awanagana – eurotropical pale ale Iwasa – hippie saison Birrificio L’Olmaia La 5 – Golden ale La 9 – Strong bitter Tangerine – American Bitter Partenza ore 18:00 fino ad esaurimento scorte!
Tap Takeover – Amiata & Opperbacco
Dal 10/03/2017 al 12/03/2017 a Arcidosso (GR)
Organizzato da Peperino Drink e Food
Via Roma 23 – 58031 Arcidosso (GR)
Nel weekend che festeggia la birra artigianale in tutta italia noi avremmo l’onore di ospitare due birrifici storici del movimento brassicolo italiano: Birra Amiata e Opperbacco. 6 spine a disposizione per tutti gli assetati!! Ospiti della serata Alessio Bargagli del birrificio Amiata e Paolo Sabatucci per il birrificio Opperbacco.
Incontro collezionisti birrari
Il 11/03/2017 a Firenze (FI)
Organizzato da Il Barattolo
Autopark Hotel, via Lippi e Macia, 22 – 50127 Firenze (FI)
Incontro periodico, ormai tradizionale, tra collezionisti di oggettistica legata al mondo della birra. Scambi di sottobicchieri, tappi, etichette, lattine, bicchieri, eccetera, eccetera. Una finestra sul mondo del collezionismo, presso l’Autopark Hotel dalle ore 15 alle 17.
Birrificio Amiata Festival
Dal 11/03/2017 al 12/03/2017 a Marina di Massa (MS)
Organizzato da Napoleon Birroteca
Via Gioacchino Ascoli 9 – 54100 Marina di Massa (MS)
Con la collaborazione del Gruppo di degustazione PuroMalto, la Birroteca Napoleon (via Gioacchino Ascoli, 9, Marina di Massa) annuncia la prossima tappa dell’iniziativa CRAFT BEER TOUR 2016-2017. Dopo le prime 6 serate nei mesi scorsi (con il Birrificio del Forte, La Gilda dei Nani Birrai, Contromano, Badalà, Birrificio Clandestino e Castelli Romani), nelle date di seguito elencate saranno ospiti del Napoleon diversi altri fra i più apprezzati birrai artigianali di Toscana e Lazio, che presenteranno in prima persona i loro prodotti, affiancati dagli assaggiatori del Gruppo PuroMalto. 11 marzo – Claudio Cerullo, Birra Amiata 8 aprile – Luca Briganti, Julia 63 13 maggio – Iacopo “Apo”Lenci, Bruton Vi ricordiamo come funzionano questi appuntamenti… Verrà proposto, in bottiglia (mentre alla spina il Napoleon manterrà la line-up ordinaria), UN ASSORTIMENTO di BIRRE del MARCHIO PROTAGONISTA, TUTTE a un PREZZO PROMOZIONALE! Dalle 19-19.30, si darà il via alle consumazioni: i clienti potranno SCEGLIERE LIBERAMENTE QUALI e QUANTI PRODOTTI PROVARE della GAMMA OSPITE, sapendo di poter avvalersi, per gustarli al meglio, dell’accompagnamento del birraio e di assaggiatori professionali del Gruppo PuroMalto. Sabato prossimo, 11 MARZO, sarà dunque la volta della settima serata del Craft Beer Tour 2016-2017: nella circostanza in scena avremo CLAUDIO CERULLO, titolare e birraio del BIRRIFICIO AMIATA. In mescita, IN BOTTIGLIA, SOLO PER LA SERATA, i prodotti del marchio toscano TUTTO SCONTATO DEL 20%!: – Marsilia, Gose, 4% alc. – ComunAle, Kolsch, 4,5% alc. – Briscola, Italian Grape Ale, 6% alc. – Contessa, Double Ipa, 7,2% alc. – Marruca, Bionda al miele, 5% alc. – Bastarda Rossa, Rossa alle castagne, 6% alc. – Bastarda Nera, Imperial Stout alle castagne e miele, 10% alc. – Dea Madre, al miele in botti di vin santo – Ryeccomi, Rye Ipa, 6,5% alc. – Humalya, Tropical Milk Ipa, 7% alc. Il Napoleon vi aspetta! Per bere in compagnia (e coi racconti) del birraio e dell’assaggiatore (nella circostanza, Simone Cantoni)… Un saluto e a presto! Valerio Rossano L’ Oste
“L’abbinamento perfetto”: birre artigianali Bruton & hamburger gourmet
Il 12/03/2017 a Firenze (FI)
Organizzato da Eataly Firenze
Via de’ Martelli, 22 – 50122 Firenze (FI)
In occasione della settimana della Birra artigianale e di Fuori di Taste, Eataly Firenze propone una serata di abbinamenti dove gustosi hamburger verranno accompagnati dalle specialità del birrificio Brùton, alla presenza del produttore che ci spiegherà l’abbinamento perfetto per ogni birra! 4 birre, 3 hamburger studiati dal nostro Chef Gianluca Bruno con gli Alti Cibi di Eataly e un dolce.
Nel dettaglio: Hamburger di ceci, melanzane sott’olio, provola dolce “Cremona” e basilico In abbinamento Birra Brùton, Golden Ale, 5.5% Birra secca e profumata, amara sul finale Adatta per pinzimoni, verdure grigliate e primi piatti Hamburger di fassona “La Granda”, maionese di parmigiano Reggiano “Scalabrini”, speck “Brenta Salumi” e insalata In abbinamento Birra Soner, Strong Golden Ale, 7.5% Birra dolce e fruttata, adatta per carni bianche, paste ripiene, risotti mantecati e formaggi stagionati Hamburger di salsiccia di suino “La Granda”, broccoletti ripassati e scaglie di pecorino “Il Fiorino” In abbinamento Birra Lilith, Pale Ale, 5.5% Birra dal sapore di caramello fresco, adatta a carni grasse e salumi sapidi Il birramisù In abbinamento Birra Dieci, Barley Wine 10% Adatta per la fine della cena, ben si abbina alla cioccolata amara e ai tabacchi Tutti gli hamburger sono accompagnati dal Pane ai semi bio della Panetteria di Eataly.
Per info http://www.eataly.net/it_it/
