Corso degustazione birra di 2° livello a Pisa
Dall’8 novembre 2016 Corso di degustazione e conoscenza della birra artigianale in 6 serate, di 2° livello. Lo organizza il gruppo Puro Malto di Simone Cantoni che sarà anche il docente.
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Anno: 2016
Università di Udine: Corso di degustazione per sommelier della birra
Dall’11 al 13 novembre 2016 a Udine, 7° edizione del Corso che sarà tenuto da esperti del settore, tra cui il Prof. Buiatti. Tratterà di analisi sensoriale e degustazione delle birre, facendo una panoramica approfondita degli argomenti principali: stili, difetti e abbinamenti.
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Eventi birrari consigliati, Ottobre 2016
Cerchi un evento di birra artigianale che valga la pena? Non ti sai orientare tra le tante proposte che un po’ ti frastornano? Segui il nostro calendario di eventi birrari in cui selezioniamo le migliori proposte del panorama artigianale! Appuntamenti a base di birra artigianale significativi, per trascorrere al meglio un Ottobre 2016 assetato…
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3 birre artigianali ai lamponi per l’estate
Questa estate appena conclusa ci ha regalato una serie di birre artigianali ai lamponi, perfette per essere bevute durante la stagione calda e caratterizzate da una piacevole freschezza.
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Un Concorso di Luppoli nella Firenze del 1861
La cronaca dell’Esposizione Nazionale di Firenze del 1861, racconta di una gara tra 3 produttori di luppolo italiani, e dell’esame delle loro piante, considerate sia nell’aspetto sia agronomico, sia in quello industriale.
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Università di Perugia: aperta l’ammissione al Master in Tecnologie Birrarie
Aperti i termini per la presentazione delle domande di ammissione al Master di primo livello in Tecnologie Birrarie – Brewing Technologies, Anno Accademico 2016-2017 del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università degli Studi di Perugia.
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La Bottega de L’Olmaia a Montepulciano
Bere birra artigianale in Toscana: il beershop e prodotti tipici alla birra, tutti toscani, del Birrificio L’Olmaia a Montepulciano, Siena.
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Birra artigianale e beneficenza: Unionbirrai realizza una birra per i terremotati del Centro Italia
Fermenta la solidarietà: il 13 settembre 2016, presso il Birrificio Vecchia Orsa a San Giovanni in Persiceto (Bologna), Unionbirrai realizza una birra con grist completamente autoctono per i terremotati del Centro Italia
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Uno sguardo al Belgio: diminuisce il consumo nazionale di birra, mentre cresce l’export
Crescita delle esportazioni in Belgio, con nuovi mercati “assetati” al di fuori della UE: Corea e Cina. Un settore in crescita che contribuisce in modo determinante al PIL del Paese.
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La Bottega Matta a Montepulciano
A Sant’Albino, Montepulciano, un locale tipico incentrato sull’ottima cucina casalinga e sul km zero, dove si può bere birra artigianale, tra le migliori etichette in circolazione. Tappa obbligata per birrofili e non.
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A Bruxelles con Kuaska per il Brassin Public di Cantillon: Novembre 2016
Viaggio in Belgio, 11-14 Novembre 2016, guidato da Lorenzo Dabove – Kuaska, in occasione del Brassin Public di Cantillon, la giornata di cotta pubblica in cui si può assistere alla preparazione del lambic più famoso del mondo, e godere delle suggestioni che ci regala la brasserie.
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Eventi birrari consigliati, settembre 2016
Cerchi un evento di birra artigianale che valga la pena? Non ti sai orientare tra le tante proposte che un po’ ti frastornano? Segui il nostro calendario di eventi birrari in cui selezioniamo le migliori proposte del panorama artigianale! Appuntamenti a base di birra artigianale significativi, per trascorrere al meglio un Settembre 2016 assetato…
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La birra artigianale italiana al Great British Beer Festival 2016
A una settimana dalla fine del Great British Beer Festival 2016, un piccolo resoconto con le foto di uno tra i festival birrari più importanti al mondo. La mia esperienza come volontaria allo stand di Bières Sans Frontières con Belgio e Olanda.
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Grandi real ale: le vincitrici del Champion Beer of Britain 2016
Per la prima volta una speciality beer è stata giudicata la migliore real ale della Gran Bretagna al Champion Beer of Britain 2016 che si è svolto durante lo scorso Great British Beer Festival (GBBF) a Londra
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Collezionismo birrario: appuntamenti di settembre in Toscana
Nei prossimi mesi la Toscana, anzi la città metropolitana di Firenze, diventerà il punto di riferimento per i collezionisti birrari italiani. In programma ben due raduni nazionali e la presentazione di un catalogo.
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Pausa!
Siamo in pausa (anche birraria), i prossimi aggiornamenti dal 16 agosto. Buone vacanze! La pagina facebook continuerà ad essere attiva: www.facebook.com/pintamedicea
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7 modi americani di usare le birre con il barbecue o la griglia
Sette tecniche di utilizzo della birra nella cucina al bbq. Da provare la prossima volta che accenderemo la brace per una grigliata. Dai maestri di griglia americani di Barbecue Bible.
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Che cos’è una birra Real Ale?
La Real Ale è la birra tipica inglese, non per stile, ma per modalità di produzione e servizio. Si tratta di un sottoinsieme birre della macrofamiglia delle Ale, ovvero il termine usato per indicare le birre ad alta fermentazione, che cioè impiegano nel processo lieviti del ceppo Saccharomyces cerevisiae..
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Letture: “La birra non esiste” di Kuaska
Libri sulla birra artigianale: ecco quello di Lorenzo Dabove – Kuaska: “la Birra non esiste”, edizioni Altreconomia. Storia del movimento artigianale e antologia di aneddoti cult dal degustatore di birra italiano più famoso nel mondo.
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Eventi birrari consigliati, agosto 2016
Cerchi un evento di birra artigianale che valga la pena? Non ti sai orientare tra le tante proposte che un po’ ti frastornano? Segui il nostro calendario di eventi birrari in cui selezioniamo le migliori proposte del panorama artigianale! Appuntamenti a base di birra artigianale significativi, per trascorrere al meglio un Agosto 2016 assolato e assetato…
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Birrificio Agrilab Campagnano
Agrilab di Campagnano alle porte di Roma è un’azienda agricola dedicata a coltivazioni naturali, votata alla cura e qualità del prodotto. Producono e vendono di tutto: frutta, ortaggi, olio extravergine pregiato e, da un paio di anni, anche la birra artigianale…
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Alla scoperta delle birre sostenibili italiane: apericena con birre artigianali e prodotti bio
Mercoledì 20 luglio 2016 apericena sostenibile nel chiostro di villa Vogel. Degustazione guidata di birre sostenibili (biologiche e agricole) toscane, alla scoperta delle diverse birre artigianali prodotte nelle nostre zone e mostrarne il ciclo di produzione.
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Birragustando 2016: i laboratori di degustazione
Birragustando propone 2 laboratori (uno il sabato e l’altro la domenica) di degustazione birra/cibo/ e vini. Assolutamente da non perdere: Lab1 sabato 30 luglio 2016 alle ore 20:00, Lab 2 domenica 31 luglio 2016, ore 20:00
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Che cosa significa birra artigianale?
Che cosa si intende con birra artigianale? La definizione di birra artigianale in Italia in seguito all’approvazione della L. 28 luglio 2016, n. 154 in cui l’Art. 35 sulla Denominazione di birra artigianale.
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Il gentiluomo bolognese che faceva l’homebrewer nel ‘600
Fare la birra in casa era una consuetudine (rurale) anche dei tempi passati, con tanto di conoscenza piuttosto precisa dei procedimenti e consapevolezza delle varie tradizioni birrarie degli altri paesi. Nel libro L’Economia del Cittadino in Villa del 1644 di Vincenzo Tanara troviamo descritto il modo per fare la birra in casa, partendo dalla maltazione casalinga
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Birragustando 2016: il programma
Quinta edizione di Birragustando, il Parco della Birra Artigianale a Montenero d’Orcia (GR). Tre giorni di festival con birre artigianali e prodotti tipici del territorio, il tutto sul cocuzzolo di Montenero, tra la val d’Orcia e il monte Amiata.
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Eventi birrari di Luglio 2016
A luglio ci aspettano: compleanno birrificio Foglie d’Erba, Birreggio a Reggio Emilia, Festa del luppolo italiano a Marano sul Panaro (Modena), Birranova Beer Fest con il Birrificio Birranova, Birragustando il parco della birra artigianale in Val d’Orcia
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Fatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna
Iniziamo a parlare di letture per l’estate con un libro sulla birra scritto a sei mani: “Fatti di birra. Come innamorarsi di una bionda, una rossa e una bruna”. Si tratta di un manuale non tecnico per cominciare a districarsi nel mondo della birra artigianale…
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Sam Calagione mette in fermento il futuro della birra artigianale
Il capo del birrificio americano Dogfish Head racconta il suo modello di business, dice la sua sulle acquisizioni della grande industria della birra e presenta il suo ultimo libro a tema marketing birrario e leadership
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