Birrai Pratesi Uniti
A Prato sta nascendo un nuovo progetto unico nel suo genere: Birrai Pratesi Uniti. Consiste nella collaborazione di sei birrifici del territorio: Mostodolce, Badalà, Fermento libero, Granducato, I due mastri, Ryton e il gruppo di Homebrewer pratesi.
Lo scopo è creare la “vera” Birra di Prato, a chilometro zero, che utilizzi una percentuale di grano della filiera cerealicola “Gran Prato”. La vera Birra di Prato verrà realizzata negli stabilimenti di ciascun birrificio, ma tutte avranno la stessa etichetta e la stessa bottiglia.
La presentazione al pubblico di questa nuova “birra collettiva”, sarà domenica 14 dicembre 2014, a partire dalle 11:30, durante il Festival internazionale della birra di via Targetti (in programma da giovedì 11 a domenica 14 dicembre 2014) . Durante il Festival verrà fatta una cotta pubblica dagli Homebrewers Pratesi, in cui verrà brassata la versione di prova della birra che poi verrà realizzata nei birrifici aderenti all’iniziativa.
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