Home / Focus Eventi Birrari / Eventi della Pinta / Corso degustazione birra artigianale: inizio spostato al 14 gennaio 2013
Eventi della PintaFocus Eventi Birrari

Corso degustazione birra artigianale: inizio spostato al 14 gennaio 2013

Attenzione, la data d’inizio del corso è stata spostata a lunedì 14 gennaio. Tutte le serate slitteranno di una settimana e il corso terminerà lunedì 4 febbraio 2013. Ci scusiamo per l’inconveniente. 

A grande richiesta ancora un corso di degustazione di birra in quattro serate che si svolgeranno a Firenze presso il Beer House Club (per gli amici: BHC!) in Corso dei Tintori 34/r a Firenze, da lunedì 7 gennaio 2013.

Durata corso: 8 ore in totale,  suddivise in 4 lunedì sera consecutivi: 7, 14, 21, 28 gennaio 2013.

Orario: dalle 21 alle 23.
Costo del corso:
90 Euro per i non soci della Pinta Medicea
— 80 Euro per i soci della Pinta Medicea
.
(Max 12 partecipanti per corso)

Birre artigianali nei calici da degustazione
Birre artigianali nei calici da degustazione

IL PROGRAMMA

IL PROGRAMMA
1a Serata – La birra: storia, produzione e degustazione
– Storia della birra: la birra nell’antichità e la diffusione in Europa
– Acqua, malto, lieviti e luppolo
– Cenni di base sulla produzione
– Come si serve una birra: tecniche di servizio
– Come si degusta una birra: colore, schiuma, olfatto, gusto e retrogusto
– Degustazione di 4 birre
2a Serata – Le tre grandi famiglie del mondo della birra. La bassa fermentazione
– Differenza fra alta, bassa e fermentazione spontanea
– La bassa fermentazione: caratteristiche e storia
– I vari stili della bassa fermentazione
– Degustazione di 4 birre
3a Serata – La birra italiana e il fenomeno birra artigianale. L’alta fermentazione
– Storia della birra italiana
– La birra artigianale italiana
– L’alta fermentazione: caratteristiche e storia
– Gli stili dell’alta fermentazione
– Degustazione di 4 birre
4a Serata – Le birre trappista e d’abbazia. La fermentazione spontanea e l’homebrewer
– Le birre d’abbazia l’orgoglio del Belgio: le birre trappiste
– Le birre a fermentazione spontanea: il lambic
– Cenni sull’arte di produrre la birra in casa
– Degustazione di 4 birre

Per l’iscrizione contattare Pinta medicea indicando: qual è il corso a cui vi volete iscrivere, nome, cognome e un recapito telefonico (oltre all’email). Le iscrizioni temineranno sabato 5 gennaio 2013. Il corso non partirà se non verranno raggiunte le 8 iscrizioni.

Il Beer House Club (BHC) si trova in:
in Corso dei Tintori 34/r, Firenze – www.beerhouseclub.it.

Il pagamento anticipato è obbligatorio per confermare la prenotazione. In caso di problemi contattare la Pinta medicea.

Biglietto di Pinta Medicea in ciotola con orzo maltato

Pinta Medicea

La Redazione di Pinta Medicea. Birra artigianale, birra di qualità, birra italiana e cultura birraria. Network di eventi e comunicazione birraria (Linkedin).