Sabato 19 novembre: corso base per imparare a fare la birra a Firenze
Sabato 19 novembre 2011 a Firenze terremo il nostro ventunesimo Corso Base, teorico e pratico, di birrificazione per homebrewer alle prime armi. Il corso durerà circa 5 ore. I corsi base sono dedicati a tutti i principianti o gli appassionati che vogliono imparare a prodursi la birra in casa.
Al nostro corso imparerete due tecniche per fare la birra:
– metodo base con il kit luppolato e trucchi per migliorare le ricette
– metodo estratti più grani.
Programma del Corso base:
Inizio Corso ore 09.00
- Cenni storici sulla birra
- Perché farsi la birra in casa
- Introduzione alle tecniche di birrificazione
- Scelta ed uso dei materiali e delle materie prime
- Bollitura da kit e suggerimenti per il miglioramento
- Bollitura da Estratti più Grani
- Luppolatura, tecniche e assegnazione per sitle di birra
- Tecniche di raffreddamento
- Tecniche di sanitizzazione dei materiali
- Inoculo dei lieviti, ossigenazione e considerazioni sulla fermentazione
- Conservazione e metodi di maturazione
Fine Corso ore 13.30 (circa)
Costo del corso:
(Attenzione: sono necessari la prenotazione e il pagamento anticipato)
Corso base per iscritti Associazione ………………………..45 Euro
Corso base + Tessera Associazione per non iscritti…… 55 Euro
Sede:
Biobistrot, Via Pacini 45-47 Firenze (tel. 055 359704) – mappa di Google
(www.biobistrot.it)
Termine Iscrizioni:
Le iscrizioni termineranno il giorno 18 novembre 2011.
Le iscrizioni sono a numero chiuso e potrebbero terminare anche prima della data sopra indicata (nr. partecipanti min. 6 e max. 12)
Per l’iscrizione contattare solo info@pintamedicea.com indicando: nome, cognome e un recapito telefonico (oltre all’email).
