I Due Mastri a Prato: un nuovo birrificio artigianale in Toscana

Da circa due mesi in Toscana c’è un nuovo birrificio artigianale: I Due Mastri a Prato.

Ieri sera, in occasione dello SlowBeer, birre d’autore a Prato, finalmente abbiamo assaggiato le birre prodotte dai due giovani mastri birrai, Cristiano e Iacopo, che erano presenti alla manifestazione.

Per adesso la loro produzione è di tre birre, tutte e tre ad alta fermentazione:
La Ebe è una ale chiara, molto leggera e fresca, indicata con piatti leggeri ed estivi. La birra ambrata Glencoe, con leggeri sentori biscottati e affumicati che lasciano in bocca una gradevole sensazione amara. Infine abbiamo assaggiato la birra Acheronte, una stout con avena, con note di liquirizia e caffè.

Le birre de I due Mastri si trovano anche in bottiglie da 33cl.
Birrificio I Due Mastri
Via per Iolo 34/a
59100 Tobbiana PRATO
www.iduemastri.it

Vedi anche: La mappa dei microbirrifici e dei brewpub in Toscana