Le birre del birrificio SorA’LaMA’
Presentiamo le birre di un nuovo birrificio artigianale piemontese: il SorA’laMA’ di Vaie (Torino) che produce birre di qualità a lenta rifermentazione naturale dai nomi onomatopeici…
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Anno: 2008
Degustazione al Birrificio MonteLupo – 24 Ottobre 2008
APPUNTAMENTI in BIRRERIA
Venerdì 24 Ottobre faremo una degustazione guidata delle birre presso i locali del birrificio Montelupo.
Non mancate e soprattutto prenotate!!
giovedi 2 ottobre 2008: APERICENA RICCO “PE RITROVASSI FACENDOSI DI BENE”
E FESTEGGIARE IL 4° ANNIVERSARIO DELL OSTERIA! ovvero…il modo migliore per assaggiare in una volta sola tutte le specialita’ de’
Leggi tutto4° Corso All Grain al Birrificio Rhyton 25 Ottobre 2008
4° Corso di Birrificazione All Grain “PRO” su impianto professionale al birrificio Rhyton di Vernio (PO). Il corso sarà tenuto dal mastro birraio Maurizio Gandolfi.
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Zuppa di Farro con Marroni abbinata alla birra artigianale Lom del Cajun
Ancora una ricetta tratta dal calendario 2008 dei microbirrifici toscani. Ecco un’ottima zuppa alle castagne, piatto autunnale e caldo, che abbiamo abbinato alla “Lom”, birra al marron buono di Marradi (IGP) prodotta dal birrificio Cajun di Marradi (FI).
Leggi tutto30.000 Visite? Grazie a tutti voi
Distrattamente buttiamo l’occhio sul contatore e rimaniamo stupiti; 30.000 visite???
Per un sito come il nostro, che ha visto la luce ad aprile 2007, ci sembrano tantissime.
Florence Wine Event – 28 Settembre 2008
Noi saremo presenti soltanto nella giornata di Domenica 28 e porteremo una selezione di birre artigianali toscane e italiane in bottiglia. In più ne avremo anche un paio alla spina da bere direttamente in piazza.
Leggi tuttoAAA Adesioni Cercasi – Il Nuovo Calendario 2009!
Siamo a settembre, si ricomincia la stagione, e subito proponiamo le adesioni per il prossimo “Calendario dei Microbirrifici Toscani 2009” !!
I birrifici interessati a pubblicizzare le proprie birre ci comunichino, al più presto, il loro interessamento. Di seguito tutte le modalità dell’operazione…
Il mercatale in Piazza della Signoria
Ieri tutta la giornata al mercatino dei produttori agricoli dell’area fiorentina per presentare, degustare e vendere le birre artigianali e i kit per fare la birra in casa. La manifestazione ha avuto luogo in Piazza della Signoria anziché in piazza Santa Croce
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Spezzatino di Cinghiale alla Birra di Castagne con Polenta
Un’altra ricetta più autunnale dal nostro calendario 2008. Questa volta la birra Bastarda Rossa del birrificio Birra Amiata (Arcidosso GR) viene usata anche nella preparazione della ricetta e non solo nell’abbinamento finale. Spezzatino di cinghiale con polenta abbinato alla birra Bastarda Rossa del Birrificio Amiata. Dal ricettario di Pinta Medicea.
Leggi tuttoVillaggio della Birra 2008 – 6/7 Settembre a Bibbiano (SI)
Villaggio della Birra 2008 6/7 Settembre Bibbiano – Buonconvento – Siena Tra le dolci colline della campagna senese sorge il
Leggi tuttoViaggio birrario in Colorado con Kuaska
Mauro Ricci, presidente dell’attivissima associazione “Cerere” di Palermo www.unionbirrai.com/cerere ha ufficialmente aperto le iscrizioni al viaggio “di sola andata”:-) che
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Filetto di tonno con semi di sesamo
Pubblichiamo la terza ricetta estiva dal nostro Calendario 2008 a cui abbiamo abbinato la birra PVK del birrificio L’Olmaia.
Leggi tuttoIl Mercatale 2008: il mercatino dei produttori agricoli
Dal 6 settembre 2008, il primo Sabato di ogni mese, ricomincerà la nostra partecipazione ai mercatini de Il Mercatale, dove porteremo una selezione di ottime birre artigianali prodotte dai microbirrifici che abbiamo selezionato.
Leggi tutto7° Corso Base – 27 Settembre 2008
Sabato 27 Settembre 2008, presso il Circolo Boncinelli a Firenze, terremo il nostro 7° Corso Base, teorico e pratico, di birrificazione per principianti ed homebrewers della durata di 5 ore circa.
Informazioni e modulo per l’iscrizione online.
6° Corso All Grain – 11 Ottobre 2008
Sabato 11 Ottobre 2008, terremo il nostro 6° Corso avanzato teorico e pratico di birrificazione con procedimento completo All grain. Leggi il programma del corso e compila il modulo online per le iscrizioni.
Leggi tuttoInterviste estive alla Pinta Medicea
Le interviste di Riccardo Miniati a La Nazione e a Radio Rosa. Rik parla della cultura della birra in Toscana. Da scaricare: l’MP3 dell’intervista e i PDF dello speciale birra in Toscana.
Leggi tuttoBirre al mercato !!! Sabato 5 Luglio 2008
Saremo presenti, dalle 8 alle 13 in Piazza del Carmine a Firenze, con una selezione di birre in bottiglia di numerosi birrifici italiani. Se volete fare una bella scorta di bottiglie per questa calda estate non perdete l’occasione e venite a trovarci.
Leggi tuttoDegustazione al Birrificio L’Olmaia: il resoconto
Domenica 22 giugno abbiamo avuto il piacere di soggiornare in un bellissimo contesto nel quale è ubicato il birrificio, parlare con l’autore delle birre Moreno Ercolani ma soprattutto degustare le ottime birre dell’Olmaia. Leggi il resoconto..
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Pizza Regina e birra Ur del Rhyton
Proponiamo la seconda ricetta e la seconda birra, tratte dal nostro calendario che abbiamo ideato e realizzato per promuovere i microbirrifici artigianali toscani e le loro specialità, abbinate a piatti di semplice realizzazione.
Leggi tuttoUna Birra per l’Estate 2008 – 12 e 13 Luglio a Piozzo
Il 12 e 13 luglio a Piozzo si terrà l’annuale concorso per birrai hobbisti “Una Birra per l’Estate”. Volevo approfittarne
Leggi tuttoBastet, la birra artigianale nuova nata del Birrificio “Rhyton”
Birra artigianale toscana. Ecco la nuova creazione dei birrai Maurizio Gandolfi e Stefano Aiazzi del Birrificio Rhyton a Vernio: la nuova birra BASTET
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Links for 2008-06-03
La nostra selezione di link in materia birraria su del.icio.us, aggiornata a oggi. Birra artigianale, birra italiana, associazioni birrarie, birrifici, microbirrifici.
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Insalata di Farro e Pomodorini abbinata a Birra Artigianale al Farro
Insalata di farro con pomodorini ciliegini abbinata a birra artigianale di farro, made in Toscana e prodotta da La Petrognola. Farro, pomodorini veraci, mozzarella, mais, foglie di basilico fresco e olio extravergine di oliva.
Leggi tuttoViva la Birra 2008 a San Venanzio di Maranello
VIVA LA BIRRA 6-7-8 giugno a San Venanzio di Maranello (MO) La festa quest’anno proporrà una selezione di oltre 20
Leggi tuttoAccademia dei Palati – 6 Giugno 2008 a Firenze
Accademia dei palati presenta Festa della Birra Venerdì 6 Giugno dalle 19,00 alle 22,00 inauguriamo la nuova stagione con birra
Leggi tuttoCena con degustazione birre al Bio Bistrot – 12 giugno 2008
Giovedì 12 Giugno, presso il locale Bio Bistrot in via Pacini 45 a Firenze, faremo una cena con degustazione di una selezione di birre artigianali abbinate a piatti biologici.
Leggi tuttoLetture sotto l’ombrellone
Ecco le letture che vi consigliamo per il periodo estivo. Buona lettura…
Leggi tuttoVisita al Birrificio L’Olmaia – 22 giugno 2008
Visita con degustazione presso il Birrificio l’Olmaia con Moreno Ercolani mastro birraio. Sarà un pomeriggio molto interessante per conoscere questo bravo mastro birraio, vedere l’impianto di birrificazione e soprattutto degustare le sue ottime birre.
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